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Maroni – gesunde Verführung

Wenn die Tage kälter werden, wärmen wir gerne Finger und Bauch mit den kleinen schmackhaften Köstlichkeiten. Die gewöhnliche Esskastanie (Edelkastanie) ist größer und runder als die Maronen. Sie ist einseitig abgeflacht. Beim Schälen lässt sich die innere Haut um die

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Maronisuppe

Zutaten: 1 Zwiebel 200 g Petersilienwurzel 200 g Sellerie 200 g gekochte Maroni 4 EL gehackte Haselnüsse 400 ml Suppe 200 g Sauerrahm Öl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Schneiden Sie das Gemüse in kleine Würfel und rösten es kurz in 2

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Herein in die warme Küche!

SUPPENKÜCHE INTERNATIONAL Löffel um Löffel genüsslich Energie aufnehmen, den Magen wärmen, den Geist stärken. Jedes Land hat da so seine Spezialitäten! Welche Vielfalt man in einem Topf vereinen kann, zeigt Ihnen dieser Kurs. Meist ohne, aber auch mit Fleischigem (möglich)

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scharfe Honigfeigen

Zutaten • 4 frische Feigen • 2 EL Honig • 6 EL Aceto de Balsamico • etwas Chilipulver • 4 Kugeln Vanilleeis   Zubereitung Balsamico Essig mit Honig erwärmen. Mit Chili nach Geschmack würzen. Die Feigen vierteln und für zwei

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die Feige

Der aus dem Orient stammende Feigenbaum wurde von phönizischen Seefahrern im gesamten Mittelmeerraum verbreitet. Der größte Teil der ganzjährig erhältlichen Feigen kommt aus der Türkei und auch aus Griechenland. Aber auch in unserer Gegend werden die Feigenbäume immer häufiger. Die

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Herbstangebot

zu Gast in Griechenland – vegetarisch Wir machen eine kleine Urlaubsreise nach Griechenland und schwelgen dieses Mal auf vegetarische Weise in Köstlichkeiten. Aber auch wenn Fleisch, Meeresfrüchte und Fisch fehlen, müssen wir keineswegs auf den typischen Geschmack verzichten! Neben der

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Melonen-Feta-Salat

Zutaten: 500 g Wassermelone ohne Schale 200 g Feta-Schafkäse 50 g kernlose schwarze Oliven in feinen Spalten 1 kleine rote Zwiebeln in feinen Scheiben frische Basilikumblätter 2 EL Rotweinessig 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Wassermelone und den Feta

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Wassermelone

Botanisch gesehen gehören Melonen wie Gurken und Zucchini zur Familie der Kürbisgewächse und zählen somit zum Fruchtgemüse und nicht zum Obst. Der Name stammt aus dem griechischen „Melon“ und bedeutet „großer Apfel“. Und groß können sie wirklich werden – Wassermelonen

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Bärlauchbutter

Zutaten: 250 g weiche Butter 2 Hände voll Bärlauch 2 EL Zitronensaft etwas Salz & Pfeffer Zubereitung: Bärlauch in feine Streifen schneiden und mit den restlichen Zutaten pürieren. Die Masse muss nicht ganz fein sein. Schmeckt herrlich auf frischem Bauernbrot

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Bärlauch – duftender Waldschatz

Haben Sie ihn heuer schon entdeckt, den Waldknoblauch, die Hexenzwiebel? Als eines der ersten Frühlings“symptome“ bemerken wir nun langsam den typischen Knoblauchgeruch in den Wäldern und Auen. Gerne wächst er in großen Gruppen an schattigen, humusreichen Plätzen. Der Bärlauch gehört

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Mrz
22
Fr
18:00 Pizza & Pasta – eine runde Sache
Pizza & Pasta – eine runde Sache
Mrz 22 um 18:00 – 22:00
Pizza & Pasta - eine runde Sache
… leider keine Buchung mehr möglich … Habt ihr Lust, selbst Pizza und Nudeln zu machen? Das ist eigentlich ganz einfach, wenn man weiß wie es geht 😉 Wir haben über ein Jahr am perfekten Pizzateig getüftelt, uns Tipps von
Mrz
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Sa
16:00 Pizza & Pasta – eine runde Sache
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Mrz 23 um 16:00 – 20:00
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… leider keine Buchung mehr möglich … Habt ihr Lust, selbst Pizza und Nudeln zu machen? Das ist eigentlich ganz einfach, wenn man weiß wie es geht 😉 Wir haben über ein Jahr am perfekten Pizzateig getüftelt, uns Tipps von
Mrz
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So
18:30 Frühjahrsputz für den Körper
Frühjahrsputz für den Körper
Mrz 24 um 18:30 – 20:00
Frühjahrsputz für den Körper
Der Frühling ist die beste Zeit, um seinem Körper einen Putz zu gönnen. Er soll zu neuer Kraft kommen – auch um der Frühjahrsmüdigkeit besser entgegentreten zu können. Wir wollen unsere Leistungsfähigkeit steigern, das Gewicht senken, unser Mikrobiom stärken, eine
Mrz
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Mo
19:00 Green Monday – TM Online Tipps
Green Monday – TM Online Tipps
Mrz 25 um 19:00 – 20:00
Green Monday - TM Online Tipps
Egal, ob man schon einen Thermomix verwendet oder sich nur dafür interessiert 😉 Dieses Mal:   „Kochen auf vier Ebenen“   Einfach diesen Link anklicken, dann erlauben Zoom herunterzuladen und im „Warteraum“ Platz nehmen 🙂 Wir freuen uns auf Sie/Dich!
Mrz
30
Sa
14:00 Striezel & Co – family cooking
Striezel & Co – family cooking
Mrz 30 um 14:00 – 17:00
Striezel & Co - family cooking
Es ist ein uralter österlicher Brauch, dass in den Tagen vor Ostern spezielles Festtagsgebäck erzeugt wird. Legen Sie selbst Hand an die unterschiedlichen Striezel, Zöpfe, Pinzen oder Knöpfe. Natürlich schlüpfen auch ein paar Häschen mit aus dem Backrohr 😉 So
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