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Willkommen im Herbstangebot

ONE POT-GERICHTE Wenn es besonders schnell und einfach gehen soll, sind ONE POT-GERICHTE ideal! Ja, Sie haben richtig gelesen: Man benötigt für die Zubereitung nur EIN Kochgeschirr – mal Pfanne, mal Topf. Und Nein, damit ist nicht nur der klassische

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scharfe Honigfeigen

Zutaten: 4 frische Feigen 2 EL Honig 6 EL Aceto de Balsamico etwas Chilipulver 4 Kugeln Vanilleeis Zubereitung: Balsamico Essig mit Honig erwärmen. Mit Chili nach Geschmack würzen. Die Feigen vierteln und für zwei Minuten sanft darin ziehen lassen. Auf

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Feige

Der aus dem Orient stammende Feigenbaum wurde von phönizischen Seefahrern im gesamten Mittelmeerraum verbreitet. Der größte Teil der ganzjährig erhältlichen Feigen kommt aus der Türkei und auch aus Griechenland. Aber auch in unserer Gegend werden die Feigenbäume immer häufiger. Die

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Karotten-Tarte

für den Teig: 230 g Mehl 150 g Butter 1 Ei 1/2 TL Salz Alle Zutaten zu einem glatten Teig zusammenkneten. für das Pesto: 1 Bund Karottengrün 1 Knoblauchzehe Saft 1/2 Zitrone 100 g Olivenöl oder Alternative Salz, Pfeffer Alle

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Salat mit Mandeldressing

Zutaten: 200 g Schwarzwurzeln 2 Handvoll Vogerlsalat 1 Apfel 1 heiße, gekochte Kartoffel 20 g gemahlene Mandeln etwas Kresse Essig, Öl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Schwarzwurzeln waschen, kochen, schälen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Vogerlsalat waschen und putzen

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Schwarzwurzeln – der Winterspargel

Schwarzwurzeln oder „Spargel des armen Mannes“  genannt, sind ein typisches Wintergemüse und bereichern die saisonale und regionale Küche in der kalten Jahreszeit. Schwarzwurzeln gehören wie Chicoree, Topinambur und Radicchio zu den Korbblütlern. Sie verdanken ihren Namen ihrer schwarzbraunen Schale und

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An die Töpfe, fertig, los!

WINTERGEMÜSE Der Winter hat punkto Gemüse so einige Schätze zu bieten! Wir werden nicht nur kochen und verkosten, sondern auch einiges über die tollen inneren Werte erfahren 🙂 Wie aber werden die Kohlsorten verträglicher, der Karfiol interessanter und die Wurzelsorten

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Neues Jahr, neues Glück

SEIFE HANDGEMACHT Beim sogenannten Kaltverfahren werden die Rohstoffe nur minimal erwärmt. Somit bleiben viele wertvolle Inhaltstoffe erhalten, die in einer herkömmlichen Seife fehlen. Diese Seifen unterstützen die Haut bei der Erhaltung und Regeneration Ihrer Schutzbarriere. Sie helfen somit, Ihre Haut

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zartbitter Nudelpfanne

Zutaten für 2 Personen: 200 g Bandnudeln 100 g Schinken 1 große rote Zwiebel 1 kleiner Radicchio-Salat Saft einer halben Zitrone 2 EL Mandelblättchen Salz, Pfeffer, 1 EL Öl 1/8 l Rotwein Zubereitung: Bandnudeln bissfest kochen. Zwiebel, Schinken und Radicchio

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bitter macht fitter

„Was süß schmeckt, wird oft bitter beim Verdauen.“ (Shakespeare) Und umgekehrt, müsste man hier hinzufügen!   Schon in mittelalterlichen Rezepten der Hildegard von Bingen oder den Schriften von Paracelsus wurden Essenzen für ein gesundes Leben mit bitteren Kräutern aus Angelika,

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… leider keine Buchung mehr möglich … Habt ihr Lust selbst Pizza und Nudeln zu machen? Das ist eigentlich ganz einfach, wenn man weiß wie es geht! Wir haben über ein Jahr am perfekten Pizzateig getüftelt, uns Tipps von Profis
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Egal, ob man schon einen Thermomix verwendet oder sich nur dafür interessiert 😉 Dieses Mal:   Kekserlzeit ist!   Einfach diesen Link anklicken, dann erlauben Zoom herunterzuladen und im „Warteraum“ Platz nehmen 🙂 Wir freuen uns auf Sie/Dich! Kursleitung: Team
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family cooking „Adventjause“
Dez 8 um 14:00 – 17:00
family cooking "Adventjause"
… leider keine Buchung mehr möglich … Endlich können sich Kinder & Eltern gemeinsam in der Flotten Lotte austoben und in Adventstimmung kommen! Zusammen rühren, kneten, mischen und backen wir allerlei Weihnachtliches, genießen eine Adventjause und nehmen auch noch Kekserl
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