Kursliste

 Kennenlernen, zuschauen, probieren und mehr erfahren

Bei diesem Dinner zeigen wir Ihnen den Thermomix TM6 aus dem Hause Vorwerk in seiner ganzen Bandbreite. Natürlich werden die zubereiteten Kleinigkeiten auch verkostet!
Die Präsentation ist kostenlos und völlig unverbindlich.

Mit smarten Kochfunktionen und Modi nimmt der Thermomix® TM6 Arbeit ab:

• NEU: Anbraten
• NEU: Eindicken
• NEU: Reis kochen
• NEU: Karamellisieren
• NEU: Fermentieren
• NEU: Sous-vide-Garen
• NEU: Slow Cooking
• Dampfgaren
• Emulgieren
• Kneten
• Kochen
• Mahlen
• Kontrolliertes Erhitzen
• Mixen
• Rühren
• Schlagen
• Vermischen
• Wiegen
• Zerkleinern

… Covid-bedingt abgesagt …

Nelken, Zimt & Muskatnuss –
jedes Gewürz ist ein Genuss!

Wenn der Duft von Lebkuchen, Glühwein oder Bratapfel in die Nase steigt, ist definitiv der Winter nicht mehr weit. Wintergewürze geben den Speisen und Getränken aber nicht nur ein unverwechselbares Aroma, sondern haben auch gesundheitsfördernde Eigenschaften.

Erfahren Sie mehr über die Wirkung und Anwendungsmöglichkeit der einzelnen Gewürze! Gemeinsam werden wir uns durch verschiedenste Rezepte kochen und kosten!

Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und
dem Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und Getränke,
sowie die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze. 

Kursleitung: Mag. Nicole Seiler

… Covid-bedingt abgesagt …

Traditionelle Kekse – pflanzlich und gesund

… Covid-bedingt abgesagt …

Mama und Papa wollen ihre Zwerge bestmöglich ernähren. Das Wohlbefinden und die Entwicklung der Kleinen stehen immer im Mittelpunkt.

Jedoch gilt in der TCM „Kinder sind keine kleinen Erwachsenen!“ deshalb, weil ihre Verdauung noch nicht ausgereift ist. Das heißt, sie können kühlende und schwer verdauliche Nahrungsmittel (z. B. Rohkost, Brot etc.) schlechter als Erwachsene verwerten.

Diese bleiben nämlich im Körper „liegen“ und fördern die Bildung von Feuchtigkeit und Schleim. Beides brauchen wir nicht, denn Erkältungen und Magen-Darm-Erkrankungen haben dies häufig als Hintergrund.

Was genau bewirkt jetzt „Schleim“ im Körper und werde ich ihn wieder los? Welche Lebensmittel sind in diesem Fall gut für meine Familie und warum? Welche Tricks gibt es, dass die Kleinen auch was essen, was ihnen eigentlich gar nicht schmeckt – aber gut für sie wäre? Und welche heimischen Kräuter, haben das Potential, viele kleine Wehwehchen rasch wieder ins Lot zu bringen?

Ich freue mich, wenn wir uns bei meinem Vortrag persönlich kennen lernen!

Im Anschluß findet ein passender Kochkurs zum Thema statt.

veranstaltet durch: Mag. Sandra Gassner
Dipl. Ernährungsberaterin nach TCM

Anmeldung und Bezahlung bitte direkt bei der Veranstalterin:  sandra.gassner@rhcs.at

… COVID-bedingt abgesagt …

Gleich nach dem Vortrag geht es ans Eingemachte: wir kochen gemeinsam …

Der Müdigkeit, Energielosigkeit und der ewigen Schlappheit setzen wir jetzt ein Ende! Denn in diesem Kochkurs zeige ich euch, welche Gerichte die Eltern fit machen, den Kleinen schmecken, welche Kräuter ihr integrieren könnt und welche Kochmethoden für die ganze Familie gut passen.

Natürlich sollte sich der Aufwand für das Kochen in Grenzen halten und gut umsetzbar sein. All dies und viele praktische Tipps werde ich Euch bei diesem Kochkurs zeigen.

Ich freue mich, wenn wir bald gemeinsam die Löffel schwingen und leckere, familientaugliche TCM Gerichte kochen!

Kosten: 69 € pro Person inkl. Lebensmitteln, Rezepten und TCM Lebensmitteltabelle

veranstaltet durch: Mag. Sandra Gassner
                                    Dipl. Ernährungsberaterin nach TCM

Anmeldung und Bezahlung bitte direkt bei der Veranstalterin:  sandra.gassner@rhcs.at

… COVID-bedingt abgesagt …

Wie schnell, vielfältig und geschmeidig die unterschiedlichen Teige für Kekse werden, wird Sie erstaunen! Selbst der Mürbteig ist ohne Kühlung sofort verwendbar. Schmackhafte Rezepte dazu verstehen sich von selbst 😉

Bitte eine Keksdose zum Befüllen mitnehmen!

Kursleitung: Eva-Maria Gosch vom Thermomix-Team

… COVID-bedingt abgesagt …

Wie schnell, vielfältig und geschmeidig die unterschiedlichen Teige für Kekse werden, wird Sie erstaunen! Selbst der Mürbteig ist ohne Kühlung sofort verwendbar. Schmackhafte Rezepte dazu verstehen sich von selbst 😉

Bitte eine Keksdose zum Befüllen mitnehmen!

Kursleitung: Eva-Maria Gosch vom Thermomix-Team

Gerne lädt man zu den Festtagen Gäste ein und bekocht sie. Aber nicht immer hat man Zeit und Lust auf ein aufwändiges, mehrstündiges Vorbereiten.
Wir kochen an diesem Abend ein schnelles, entspanntes
4-gängiges Menü, welches zu beeindrucken vermag!

Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und dem Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und Getränke, sowie die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze. 

Kursleitung: Mag. Nicole Seiler

Kleine Geschenke und Mitbringsel aus der Küche sind besonders beliebt, weil sie immer gut verwendet werden können.

Gewürzmischungen, Cantuccini, Pesto, gesundes Konfekt etc. wird nicht nur von Hand hergestellt, sondern auch liebevoll verpackt und verziert. So haben Sie an einem Abend in angenehmer Atmosphäre für viele Geschenke gesorgt.
DAS ist  Entspannung!

Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und
dem Spaß am Tun natürlich alle Materialien und Lebensmittel,
einen kleinen Imbiss und Getränke.

Kursleitung: Mag. Nicole Seiler

Suppen sind ein idealer Energielieferant, nicht nur für den Winter, sondern auch nach Bewegungs- oder Sporteinheiten.

Beim gemeinsamen Kochen werden die Vorteile von rohen, kurz- oder lang gekochten Suppen und besonders der gesundheitliche Aspekt
aus Sicht der traditionellen chinesischen Medizin TCM beleuchtet und erklärt.

Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und dem
Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und Getränke, sowie
die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze. 

veranstaltet durch: Eva-Maria Gosch, MSc, akad. Expertin der Traditionellen Chinesischen Gesundheitslehre

Bezahlung bitte direkt bei der Veranstalterin.

Den Organismus wieder in Harmonie bringen

Alles hat seine Zeit. Das gilt auch für ein Innehalten und Entgiften. Aus der Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin TCM eignet sich die so genannte Dojo-Zeit sehr gut dafür.

Dann nämlich wirkt eine Kur mit Getreide und Gemüse zum sanften Entschlacken besonders gut und bringt wieder Harmonie in unseren Organismus. Gemeinsam verkosten wir einfache Dojo-Gerichte und erfahren ihre Wirkung aus Sicht der TCM. Mit Übungen aus dem Qi Gong schließen wir auch die Bewegung zum Entgiften mit ein.

Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und dem
Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und Getränke, sowie
die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze. 

veranstaltet durch: Eva-Maria Gosch, MSc, akad. Expertin der Traditionellen Chinesischen Gesundheitslehre

Bezahlung bitte direkt bei der Veranstalterin.

In der TCM ist die Lunge das zarte Organ, welches leicht von aussen beeinflusst wird. Die Lunge hat die Aufgabe, unsere Abwehrkraft, unser Immunsystem zu stärken.

Was aber passiert, wenn uns „uns die Luft wegbleibt“, „der Atem stockt“, … Gibt es einen Mangel, eine Stagnation oder eine Überhitzung?
Erfahren Sie jede Menge Hintergrundwissen und erkennen Krankheitsbilder, die Sie nie mit der Lunge in Verbindung gebracht hätten.

Holen Sie sich Energie und Widerstandskraft durch eine gesunde Lunge, v.a. in der Zeit der kalten Aussenluft und der überheizten, trockenen Atmosphäre in den Räumen!

Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und dem
Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und Getränke, sowie
die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze. 

Kursleitung: Eva-Maria Gosch, MSc, akad. Expertin der Traditionellen Chinesischen Gesundheitslehre