Kursleitung: Christina Klugmayer und Izabela Wagner
Was tun, wenn im Alltag keine Zeit bleibt, frisch zu kochen?
Gut, wenn du selbstgemachte Fermente zu Hause hast – ohne unnötige Pasteurisierung und mit der maximalen Vitamin-Dosis!
In diesem Workshop lernst du…
- warum fermentierte Lebensmittel für uns so gesund sind.
- wie du deine eigenen Fermente herstellst.
- worauf du achten musst, damit es mit der Fermentation auch wirklich klappt.
- was du alles fermentieren kannst.
Und das Beste: Deine ersten selbst angesetzten Fermente nimmst du gleich mit nach Hause – für den nächsten Essens-Engpass.
Inkludiert sind Bio-Lebensmittel, Gerätschaften und ein ausführliches Skriptum mit Rezepten.
Kursleitung: Mag. Christine Grasl, pflanzen@christinegrasl.com
Info & Anmeldung: www.christinegrasl.com/events
Gesunde Ernährung trotz vollem Terminkalender
Wie lässt sich gesunde Ernährung in einen stressigen Alltag integrieren? In diesem Kochkurs dreht sich alles darum, Mahlzeiten effizient zu planen, vorzubereiten und gleichzeitig abwechslungsreich sowie nährstoffreich zu gestalten.
Gemeinsam erarbeiten wir Strategien, wie du deine Woche strukturiert planen kannst – ähnlich wie ein kleines Projekt. Du lernst, wie du mit der richtigen Organisation Zeit sparst, deine Küche effizient nutzt und dabei Gerichte zubereitest, die nicht nur gesund sind, sondern auch hervorragend schmecken.
Im praktischen Teil bereiten wir verschiedene alltagstaugliche Meal-Prep-Gerichte zu, zum Beispiel:
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Salate im Glas
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Wraps
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Bowls
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Overnight Oats
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und weitere schnelle, gesunde Ideen
Anschließend verkosten wir gemeinsam die zubereiteten Speisen und tauschen Tipps und Erfahrungen aus.
Zum Abschluss erhältst du:
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alle Rezepte zum Mitnehmen
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mindestens zwei vorbereitete Mahlzeiten für zu Hause
So startest du bestens vorbereitet in eine entspannte und gesunde Woche.
Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung
und dem Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und Getränke,
sowie die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze.
Kursleitung: Mag. Judith Dlesk, MSc, www.foodtraining.at
Tauche ein in die tiefe Welt der Meeresküche!
Freue dich auf einen genussvollen Kochkurs mit raffinierten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, kombiniert mit leichten, kreativen Beilagen.
Ganz nebenbei erfährst du, warum Omega-3-Fettsäuren als natürliche Entzündungshemmer echte Alltagshelden für unseren Körper sind und so deine Gesundheit unterstützen.
Lass dich inspirieren und genieße eine entspannte Auszeit in geselliger Atmosphäre und nimm viele köstliche Ideen für deine eigene Küche mit nach Hause!
Lust auf einen Tauchgang? – Dann sichere dir jetzt deinen Platz und sei dabei!
Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und dem Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und Getränke, sowie die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze.
Für alle, die es lieber etwas würziger und schärfer mögen: Der koreanische Fermentations-Klassiker aus Chinakohl, Chili und Gewürzen erfreut sich auch hierzulande großer Beliebtheit.
Wer auf Pasteurisierung und allerlei fragwürdige Konservierungsstoffe verzichten möchte, macht sich sein Kimchi einfach selbst.
Entdecke den leckeren Geschmack und bring deine Verdauung mit wertvollen Fermenten auf Vordermann.
- In diesem Workshop lernst du…
- wie du dein eigenes Kimchi herstellst.
- was für Variations-Möglichkeiten es gibt.
- worauf du achten musst, damit es mit der Fermentation auch wirklich klappt.
- womit du dein fertiges Kimchi kombinieren und zubereiten kannst.
Und das Beste: Dein erstes selbst gemachtes Kimchi nimmst du gleich mit nach Hause.
Inkludiert sind Bio-Lebensmittel, Gerätschaften und ein ausführliches Skriptum mit Rezepten.
Kursleitung: Mag. Christine Grasl, pflanzen@christinegrasl.com
Info & Anmeldung: www.christinegrasl.com/events
Kohlenhydrate sind böse? In diesem kompakten Kurs räumen wir mit Low-Carb-Mythen auf und zeigen, wie Kohlenhydrate sinnvoll in eine ausgewogene Ernährung integriert werden können – verständlich, praxisnah und genussvoll.
Im kurzen Theorie-Teil erfährst du
- was der glykämische Index bedeutet
- wie viele Kohlenhydrate der Körper wirklich braucht und
- wie du gute Kohlenhydratquellen im Alltag erkennst.Im anschließenden Praxisteil kochen wir gemeinsam blutzuckerfreundliche Gerichte.
Danach wird gemeinsam verkostet und Erfahrungen werden ausgetauscht.
Zum Mitnehmen gibt es alle Rezepte, übrig gebliebene Lebensmittel
und eine praktische Blutzucker-Checkliste für den nächsten Einkauf 🙂
Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung
und dem Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und Getränke,
sowie die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze.
Kursleitung: Mag. Judith Dlesk, MSc, www.foodtraining.at
Von der Erde auf den Teller – Wurzelkraft trifft moderne Küche
Entdecke die Vielfalt unserer heimischen Schätze – kraftvolle Naturtalente, die mit ihrem unverwechselbaren Geschmack und ihrer Vielfalt überraschen. In diesem besonderen Kochkurs verwandeln wir bodenständige Zutaten in raffinierte Gerichte voller Genuss und Kreativität.
Denn diese vielseitigen Lebensmittel mit ihren wertvollen Ballaststoffen sind wahre Lieblinge für unseren Darm und unterstützen unser Wohlbefinden.
Freue dich auf neue Geschmackserlebnisse und eine genussvolle Auszeit in geselliger Runde.
Gemeinsam kochen und mit vielen köstlichen Ideen für die eigene Küche nach Hause gehen.
Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und dem Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und Getränke, sowie die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze.
Man glaub es kaum, … aber Weihnachten steht vor der Tür!
Und wie angenehm wäre das, wenn du dieses Jahr nicht auf den letzten Drücker Geschenke besorgen müsstest?
Deshalb gibt es diesen Workshop, bei dem du persönliche und einzigartige Weihnachtsgeschenke herstellst.
Ich öffne meinen Wild- und Gewürzpflanzen-Fundus für dich!
Aus vielen verschiedenen Zutaten machst du einen selbst zusammengestellten Kräuter-Adventkalender, aromatisches Gewürzöl, prickelnde Badebomben, duftende Tee- und Räuchermischungen, leckere Pralinen, entspannendes Badesalz, hübsche Christbaumanhänger und vieles mehr.
In diesem Workshop…
- fertigst du persönliche Geschenke mit Sinn
- sparst du Zeit und Nerven bei deinen Weihnachts-Besorgungen
- lernst du Spannendes über die Verwendung von Wild- und Gewürzpflanzen
- darfst du deiner Kreativität in geselliger Runde freien Lauf lassen
- stimmst du dich in einer entspannten Umgebung auf Weihnachten ein
Und das Beste: Du nimmst deine Geschenke fix und fertig mit nach Hause.
Inkludiert sind vielfältige Materialien & Zutaten sowie Material für ansprechende Verpackungen
Anmeldung und Bezahlung unter: pflanzen@christinegrasl.com
Info & Anmeldung: www.christinegrasl.com/events
Zur Wintersonnenwende beginnt die magische Zeit des Winters: Zwölf Rauhnächte begleiten uns vom alten in das neue Jahr und lassen uns auch ein bisschen in die Zukunft blicken.
Schon immer wurden an diesen Tagen heilsame Pflanzen verräuchert, um Haus und Hof zu reinigen. Viele von ihnen haben eine desinfizierende Wirkung, andere dienen mehr der Reinigung des Geistes.
Durch Räucherwerk erzeugen wir ein angenehmes, wohliges Raumklima in kalten Winternächten.
In diesem Workshop…
- erfährst du, wie du die Rauhnächte für dich nützen kannst
- fertigst du deine persönliche Räucherschale an
- stellen wir gemeinsam unsere eigene Räuchermischung zusammen
- machen wir ein kleines Räucherritual
- bekommst du eine Anleitung sowie ein Tagebuch für das bewusste Erleben der Rauhnäuchte
Und das Beste: Deine selbst hergestellte Räucherschale und -mischung nimmst du gleich mit nach Hause.
Inkludiert sind Materialien für Räucherschale und -werk, Räucherkohle sowie ein ausführliches Skriptum mit Anleitung zum Räuchern und einem Rauhnachts-Tagebuch.
Kursleitung: Mag. Christine Grasl, pflanzen@christinegrasl.com
Info & Anmeldung: www.christinegrasl.com/events
… geschlossene Gesellschaft …
