Kursliste

Jan
27
Do
geschlossene Gesellschaft
Jan 27 um 16:00 – 22:00

… geschlossene Gesellschaft …

Jan
28
Fr
Schichtarbeit
Jan 28 um 18:00 – 22:00

An diesem Abend holen wir uns ein Stückchen „dolce vita“ in unsere Heimat.
Wir bereiten ein landestypisches Menü, bestehend aus Antipasti, Primo Piatto (unsere herrliche Lasagne mit Geheimzutat), Secondo Piatto (ein schnelles Hühnchen) und Dolce (Torta della Nonna) zu.
Wir können den Kurs in deutscher und/oder italienischer Sprache abhalten.
Wenn jemand seine Italienischkenntnisse auspacken möchte, stehen wir gerne als Gesprächspartner zur Verfügung 🙂 !
Nach getaner Arbeit wird das Menü gemeinsam verspeist, natürlich begleitet von gutem italienischen Wein.
Anmeldungen unter amore.italiano.kochkurse@gmail.com
Jan
29
Sa
Auszeit für dich!
Jan 29 um 10:00 – 13:00

Gerade in der kalten Jahreszeit sollten wir unserer Haut und unserer Seele besondere Beachtung schenken. Wir wollen an diesem Vormittag aus besten Zutaten ein reinigendes Zucker-Peeling, schmeichelnde Körperbutter und natürliche Seife herstellen.

Diese Seifen unterstützen die Haut bei der Erhaltung und Regeneration Ihrer Schutzbarriere. Sie helfen somit, Ihre Haut gesund zu halten. Jede Seife ist ein Unikat, weil sie nach alter Tradition kaltgerührt und handgeschöpft erzeugt wird.

Sie nehmen alle angefertigten Produkte und eine umfangreiche Rezeptanleitung mit nach Hause.

Bitte mitbringen:

  • Langärmelige Bluse oder Shirt
  • eine leere Schachtel und
  • ein Handtuch zum Heimtransport
  • und natürlich Freude am gemeinsamen Lernen!

Der Kurs ist für Erwachsene und Jugendliche ab 16 Jahren geeignet. Es sind keine Vorkenntnisse notwendig.

Alle Materialien und ein kleiner kulinarischer Imbiss sind selbstverständlich inbegriffen.

Kursleitung: Olga Price, dipl. Kosmetikerin – https://www.facebook.com/badeninbaden

Feb
1
Di
ZUCKERFREI Challenge – Online
Feb 1 um 18:30 – 20:00

Stempel: ZUCKERFEI Vektor, grunge, grn, freigestellt

…. GRUPPE VOLLSTÄNDIG … KEINE ANMELDUNG MEHR MÖGLICH …

Nach all den süßen Weihnachtskeksen und der meist auch schon üppigen Zeit davor, wollen wir es wissen!
Schaffen wir es, drei Wochen zuckerfrei zu leben?
– Mit viermaligen Online-Treffen,
– vielen Rezeptvorschlägen,
– Motivationstipps und
– ständiger Erinnerung/Betreuung

machen wir uns auf den Weg zu einem neuen Lebensgefühl, verbesserter Darmgesundheit, schönerer Haut und deutlich sensibleren Geschmacksknospen!

Wir verwenden keine Zuckerersatzstoffe oder andere Süßungsmittel.

Die Treffen finden online über ZOOM statt. Termine: 11./18./25. Jänner/1. Februar 2022
Nach der Anmeldung und Bezahlung des Kurses werden die Zugangsdaten zugesandt 🙂

Kursleitung: Mag. Nicole Seiler

 

Feb
3
Do
Keimlinge&Sprossen
Feb 3 um 18:30 – 21:30

Keimsprossen

Wenn es draußen noch ungemütlich ist und im Garten noch nichts wächst, können wir uns mit frischen Fittmachern, direkt von der Fensterbank, versorgen. Keimlinge sind eine wertvolle Bereicherung des Gemüseangebotes.

Wir zeigen, welche Möglichkeiten es zum Keimen gibt und aus welchen Samen sich am besten Keimlinge ziehen lassen. Natürlich gibt es neben gesundheitlichen Hintergrundinformationen auch zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten 🙂

Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und
dem Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und Getränke,
sowie die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze.

Kursleitung: Mag. Nicole Seiler

Feb
4
Fr
Pizza & Pasta
Feb 4 um 18:00 – 22:00
Habt ihr Lust, selbst Pizza und Nudeln zu machen?
Das ist eigentlich ganz einfach, wenn man weiß wie es geht 😉
Wir haben über ein Jahr am perfekten Pizzateig getüftelt, uns Tipps von Profis aus Italien geholt, verschiedenste Mehlsorten ausprobiert, die „Geh-Zeit“ des Teigs variiert. Jetzt haben wir das perfekte Ergebnis – die fluffigste und knusprigste Pizza, die man sich vorstellen kann. Bei diesem Kurs verraten wir euch das Rezept und geben euch auch Tipps für Auflagen, abseits von Quattro Stagioni und Pizza Hawaii.
Außerdem lernt ihr, wie man einen Nudelteig selber macht und könnt euch dann gleich an der Nudelmaschine austoben. Passend dazu bereiten wir das typisch italienische Ragú und eine weitere Sauce zu.
Wir können den Kurs in deutscher und/oder italienischer Sprache abhalten. Wenn jemand seine Italienischkenntnisse auspacken möchte, stehen wir gerne als Gesprächspartner zur Verfügung 🙂 !
Nach getaner Arbeit werden die Pizzen und Nudeln gemeinsam verspeist, natürlich begleitet von gutem italienischen Wein.
Anmeldungen unter amore.italiano.kochkurse@gmail.com
Feb
8
Di
Wintergemüse
Feb 8 um 18:30 – 21:00

Der Winter hat punkto Gemüse so einige Schätze zu bieten! Wir werden nicht nur kochen und verkosten, sondern auch einiges über die tollen inneren Werte erfahren 🙂

Wie aber werden die Kohlsorten verträglicher, der Karfiol interessanter und die Wurzelsorten weniger „erdig“?

Welche Gewürze passen dazu und wie kann das alles „mal anders“ verarbeitet  werden?

Trauen wir uns doch gemeinsam über Kohlchips, Karfiolsteaks, Rote Rüben-Brownies usw. 😀

 

Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und dem
Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und Getränke, sowie
die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze. 

Kursleitung: Mag. Nicole Seiler

Feb
11
Fr
Weinverkostung Pontus-Weine
Feb 11 um 19:00 – 22:00
Besser geht nicht – echt nicht!
Wir präsentieren unsere Top 10 aus unseren bisherigen Verkostungen.
Alle Kracher sind mit dabei, ob Guy de Poix oder Lacerta Cuvée IX.Ein gemütlicher, informativer Abend mit tollen Weiß- und Rotweinen und multimedialen Infos über die Schwarzmeer-Region.
Dazu gibt es verschiedene Köstlichkeiten aus der Thermomix Küche zum Probieren.

ACHTUNG NUR MAXIMAL 16 Personen möglich.
Rasch Tickets sichern!!
Feb
14
Mo
Liebe geht durch den Magen
Feb 14 um 18:30 – 22:00

… leider keine Buchung mehr möglich …

Wir gestalten einen genussvollen Abend rund um die Liebe und das Essen 🙂

Aphrodite ist die Göttin der Liebenden. Ihre Küche ein Fest der Farben, Düfte und Geschmäcker. Viele Lebensmittel steigern die Leidenschaft und Lebenslust und wollen gemeinsam entdeckt werden.

Schmecken, Riechen und Tasten spielen sowohl beim Essen als auch in der Liebe eine wichtige Rolle. Warum also nicht beides verbinden und mit dem/der Liebsten einen kulinarischen Abend mit allen Sinnen genießen? 😉

     Rosésekt mit Rosensirup

     Wilder Blattsalat “sweet&spicy“
     mit Datteln im Speckmantel und Früchten mit Ziegenkäse
     handgerollte Rosmarin-Grissini 

     cremiges Schaumsüppchen mit Garnelenherz und Kaviartupf

     Gepfefferte Fleischeslust mit Granatapfelsauce
     Kurkumapüreespitzen mit karamellisierten Kürbiskernen
     Karotten-Sellerie-Gratin mit Parmesankruste 

     Sündiges Schokotörtchen mit weichem Herz
     an Weinchadeau mit Tonka-Vanille-Hauch

Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und
dem Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und Getränke,
sowie die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze.

Kursleitung: Mag. Nicole Seiler

 

Feb
19
Sa
KIKOKU „Muffinmania“
Feb 19 um 10:00 – 13:00

… für Kinder von 5-12 Jahren …

WIR SIND AUSGEBUCHT!

Jeder kennt und liebt Muffins! Deshalb wollen wir dieses Mal ALLES in Muffinform probieren! Nudelmuffin, Indianermuffin, Maulwurfmuffin, Muffinburger …

Bist du mit dabei?

 

Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung
und 
dem Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und
Getränke, 
sowie die Bereitstellung von Kochutensilien
und Schürze.

Kursleitung: Mag. Nicole Seiler

Feb
21
Mo
TM-Kochtreff „Wurst & Leberkäse“
Feb 21 um 18:30 – 21:00

Wurst und Leberkäse kann man selbst machen?
Jaaaa!
Und besonders einfach geht das mit dem Thermomix als Helfer!

 

Kursleitung: Team Thermomix/Eva-Maria Gosch und Nicole Seiler

 

Feb
27
So
Veganer Brunch
Feb 27 um 9:30 – 12:00


Dieser Kurs ist für Einsteiger in die vegane Kulinarik gedacht und soll grundsätzliche Alternativen vermitteln.
Wir bereiten ein buntes Buffet aus „Eierspeise“, Aufstrichen, „Käse“, Kuchen, Schokomousse usw. und wir kommen ohne Fertigprodukte aus 😉

 

Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und dem
Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und Getränke, sowie
die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze. 

Kursleitung: Mag. Nicole Seiler

Mrz
4
Fr
Pizza & Pasta
Mrz 4 um 18:00 – 22:00
Habt ihr Lust, selbst Pizza und Nudeln zu machen?
Das ist eigentlich ganz einfach, wenn man weiß wie es geht 😉
Wir haben über ein Jahr am perfekten Pizzateig getüftelt, uns Tipps von Profis aus Italien geholt, verschiedenste Mehlsorten ausprobiert, die „Geh-Zeit“ des Teigs variiert. Jetzt haben wir das perfekte Ergebnis – die fluffigste und knusprigste Pizza, die man sich vorstellen kann.
Bei diesem Kurs verraten wir euch das Rezept und geben euch auch Tipps für Auflagen, abseits von Quattro Stagioni und Pizza Hawaii.
Außerdem lernt ihr, wie man einen Nudelteig selber macht und könnt euch dann gleich an der Nudelmaschine austoben. Passend dazu bereiten wir das typisch italienische Ragú und eine weitere Sauce zu.
Anmeldungen unter amore.italiano.kochkurse@gmail.com
Mrz
5
Sa
Ayurveda Detox
Mrz 5 um 9:30 – 14:00

Mit AYURVEDA durch die FASTENZEIT!

Workshop & Kochkurs

Entlasten und Entschlacken mit einfachen und köstlichen Rezepten. Das Frühjahr ist auch aus ayurvedischer Sicht der ideale Zeitpunkt für einen Frühjahrsputz im Innen und Außen. Mit warmen und bekömmlichen Speisen, einer ayurvedische Morgenroutine und kleinen Ritualen ist eine Fastenkur nach Ayurveda eine wohltuende und bereichernde Unterstützung im Alltag. Das eigene Wohlbefinden steht dabei im Zentrum: Momente der Ruhe und Stille im Alltag finden und achtsam zubereitete Speisen bewusst genießen.

Wir starten mit einem bekömmlichen Frühstück und einer kleinen Einführung in die Ayurvedische Ernährungslehre. Im Anschluss sprechen wir über die individuelle Morgenroutine, typgerechtes Fasten, Reinigungsrituale und den optimalen Tagesablauf nach Ayurveda. Danach tauchen wir in die Welt der ayurvedischen Küche und ihrer Gewürze ein. Wir bereiten verschiedene vollwertige und pflanzenbasierte Fastenspeisen zu und genießen diese bei einem gemeinsamen Mittagessen.

Inkludiert sind alle Speisen und Getränke, ausführliches Handout inklusive aller Rezepte, Dosha-Test zur Konstitutionsbestimmung und eine kleine Überraschung für zu Hause.

Kursleitung: Mag. Lea Kimler, Ayurvedaköchin  LEAVEGAN

Anmeldung und Bezahlung bitte direkt bei der Kursleiterin lea@kimla.net oder 0664/885 40 780

Mrz
7
Mo
Green Monday – TM Online Tipps
Mrz 7 um 19:00 – 20:00


Egal, ob man schon einen Thermomix verwendet oder sich nur dafür interessiert 😉

Dieses Mal:   MESSERABDECKUNG und PEELER !

 

Einfach diesen Link anklicken, dann erlauben Zoom herunterzuladen und im „Warteraum“ Platz nehmen 🙂
Wir freuen uns auf Sie/Dich!

Kursleitung: Team Thermomix/Maria Windholz

Mrz
11
Fr
Meeresglück
Mrz 11 um 18:00 – 22:00

Fisch und Muscheln einfach zubereitet
Bei diesem Kurs dreht sich alles um die Köstlichkeiten, die uns das Meer beschert! Matteo, der seit seinem 12. Lebensjahr sowohl im Salz- als auch im Süßwasser als Angler unterwegs ist, wird euch bei diesem Kurs viele Tipps und Tricks verraten.
Als Antipasto bereiten wir köstliche Muscheln in roter Sauce mit Bruschetta zu. Für den Primo Piatto stellen wir die Pasta selbst her und kochen dazu ein schnelles Sugo aus Meeresfrüchten. Zum Abschluss kommt die Königsdisziplin – die Zubereitung eines ganzen Fisches im Ofen. Vor dem Genuss zeigen wir euch wie man den Fisch fachgerecht filetiert.
Wir können den Kurs in deutscher und/oder italienischer Sprache abhalten. Wenn jemand seine Italienischkenntnisse auspacken möchte, stehen wir gerne als Gesprächspartner zur Verfügung 🙂!
Nach getaner Arbeit wird das Menü gemeinsam verspeist, natürlich begleitet von gutem italienischen Wein. Am Ende des Kurses erhält jede Teilnehmerin/jeder Teilnehmer die Rezepte zum Nachkochen mit nach Hause.
Wir freuen uns auf eure Anmeldungen unter amore.italiano.kochkurse@gmail.com!
Mrz
15
Di
Frühjahrsputz für den Körper
Mrz 15 um 18:30 – 20:00

Der Frühling ist die beste Zeit, um seinem Körper einen Putz zu gönnen. Er soll zu neuer Kraft kommen – auch um der Frühjahrsmüdigkeit besser entgegentreten zu können.
Wir wollen unsere Leistungsfähigkeit steigern, das Gewicht senken, unser Mikrobiom stärken, eine neue Leichtigkeit erlangen 🙂

An allen vier Dienstagen …

… treffen wir einander via Zoom
… erfahren wir Wichtiges über Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate
… erkunden wir die Welt des frischen Grün und bauen sie in Smoothies, Suppen, Salate, Aufstriche und Aufläufe ein
… gibt es viele Rezeptideen

Wir starten zwar mit einem ENTLASTUNGSTAG – Fastenzeit wird es aber keine 😉
Die Mahlzeiten sollen uns satt machen, gut durchdacht sein, alle Nährstoffe liefern und dennoch weniger Kalorien liefern.

Nach der Anmeldung und Bezahlung des Kurses werden die Zugangsdaten und Informationen zum Entlastungstag zugesandt 🙂

Kursleitung: Mag. Nicole Seiler

Mrz
22
Di
Frühjahrsputz für den Körper
Mrz 22 um 18:30 – 20:00

Der Frühling ist die beste Zeit, um seinem Körper einen Putz zu gönnen. Er soll zu neuer Kraft kommen – auch um der Frühjahrsmüdigkeit besser entgegentreten zu können.
Wir wollen unsere Leistungsfähigkeit steigern, das Gewicht senken, unser Mikrobiom stärken, eine neue Leichtigkeit erlangen 🙂

An allen vier Dienstagen …

… treffen wir einander via Zoom
… erfahren wir Wichtiges über Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate
… erkunden wir die Welt des frischen Grün und bauen sie in Smoothies, Suppen, Salate, Aufstriche und Aufläufe ein
… gibt es viele Rezeptideen

Wir starten zwar mit einem ENTLASTUNGSTAG – Fastenzeit wird es aber keine 😉
Die Mahlzeiten sollen uns satt machen, gut durchdacht sein, alle Nährstoffe liefern und dennoch weniger Kalorien liefern.

Nach der Anmeldung und Bezahlung des Kurses werden die Zugangsdaten und Informationen zum Entlastungstag zugesandt 🙂

Kursleitung: Mag. Nicole Seiler

TM-Kochtreff „die jungen Wilden“
Mrz 22 um 18:30 – 21:00

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Die Farbe GRÜN dominiert den Frühling! Beginnend mit Bärlauch, Löwenzahn & Co werten grüne Sprösslinge unser Essen auf. Von den „Un“Kräutern gar nicht zu sprechen 😉
Neben den produzierten Köstlichkeiten gibt es noch jede Menge Information zu den verwendeten Kräutern.

 

Kursleitung: Johanna Skrepek, Kräuterpädagogin vom Team Thermomix,

Mrz
29
Di
Frühjahrsputz für den Körper
Mrz 29 um 18:30 – 20:00

Der Frühling ist die beste Zeit, um seinem Körper einen Putz zu gönnen. Er soll zu neuer Kraft kommen – auch um der Frühjahrsmüdigkeit besser entgegentreten zu können.
Wir wollen unsere Leistungsfähigkeit steigern, das Gewicht senken, unser Mikrobiom stärken, eine neue Leichtigkeit erlangen 🙂

An allen vier Dienstagen …

… treffen wir einander via Zoom
… erfahren wir Wichtiges über Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate
… erkunden wir die Welt des frischen Grün und bauen sie in Smoothies, Suppen, Salate, Aufstriche und Aufläufe ein
… gibt es viele Rezeptideen

Wir starten zwar mit einem ENTLASTUNGSTAG – Fastenzeit wird es aber keine 😉
Die Mahlzeiten sollen uns satt machen, gut durchdacht sein, alle Nährstoffe liefern und dennoch weniger Kalorien liefern.

Nach der Anmeldung und Bezahlung des Kurses werden die Zugangsdaten und Informationen zum Entlastungstag zugesandt 🙂

Kursleitung: Mag. Nicole Seiler