Blog-Archive

Willkommen im Herbstangebot

ONE POT-GERICHTE Wenn es besonders schnell und einfach gehen soll, sind ONE POT-GERICHTE ideal! Ja, Sie haben richtig gelesen: Man benötigt für die Zubereitung nur EIN Kochgeschirr – mal Pfanne, mal Topf. Und Nein, damit ist nicht nur der klassische

Veröffentlicht unter News

scharfe Honigfeigen

Zutaten: 4 frische Feigen 2 EL Honig 6 EL Aceto de Balsamico etwas Chilipulver 4 Kugeln Vanilleeis Zubereitung: Balsamico Essig mit Honig erwärmen. Mit Chili nach Geschmack würzen. Die Feigen vierteln und für zwei Minuten sanft darin ziehen lassen. Auf

Veröffentlicht unter News

Feige

Der aus dem Orient stammende Feigenbaum wurde von phönizischen Seefahrern im gesamten Mittelmeerraum verbreitet. Der größte Teil der ganzjährig erhältlichen Feigen kommt aus der Türkei und auch aus Griechenland. Aber auch in unserer Gegend werden die Feigenbäume immer häufiger. Die

Veröffentlicht unter News

Karotten-Tarte

für den Teig: 230 g Mehl 150 g Butter 1 Ei 1/2 TL Salz Alle Zutaten zu einem glatten Teig zusammenkneten. für das Pesto: 1 Bund Karottengrün 1 Knoblauchzehe Saft 1/2 Zitrone 100 g Olivenöl oder Alternative Salz, Pfeffer Alle

Veröffentlicht unter News

Salat mit Mandeldressing

Zutaten: 200 g Schwarzwurzeln 2 Handvoll Vogerlsalat 1 Apfel 1 heiße, gekochte Kartoffel 20 g gemahlene Mandeln etwas Kresse Essig, Öl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Schwarzwurzeln waschen, kochen, schälen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Vogerlsalat waschen und putzen

Veröffentlicht unter News

Schwarzwurzeln – der Winterspargel

Schwarzwurzeln oder „Spargel des armen Mannes“  genannt, sind ein typisches Wintergemüse und bereichern die saisonale und regionale Küche in der kalten Jahreszeit. Schwarzwurzeln gehören wie Chicoree, Topinambur und Radicchio zu den Korbblütlern. Sie verdanken ihren Namen ihrer schwarzbraunen Schale und

Veröffentlicht unter News

An die Töpfe, fertig, los!

WINTERGEMÜSE Der Winter hat punkto Gemüse so einige Schätze zu bieten! Wir werden nicht nur kochen und verkosten, sondern auch einiges über die tollen inneren Werte erfahren 🙂 Wie aber werden die Kohlsorten verträglicher, der Karfiol interessanter und die Wurzelsorten

Veröffentlicht unter News

Neues Jahr, neues Glück

SEIFE HANDGEMACHT Beim sogenannten Kaltverfahren werden die Rohstoffe nur minimal erwärmt. Somit bleiben viele wertvolle Inhaltstoffe erhalten, die in einer herkömmlichen Seife fehlen. Diese Seifen unterstützen die Haut bei der Erhaltung und Regeneration Ihrer Schutzbarriere. Sie helfen somit, Ihre Haut

Veröffentlicht unter News

zartbitter Nudelpfanne

Zutaten für 2 Personen: 200 g Bandnudeln 100 g Schinken 1 große rote Zwiebel 1 kleiner Radicchio-Salat Saft einer halben Zitrone 2 EL Mandelblättchen Salz, Pfeffer, 1 EL Öl 1/8 l Rotwein Zubereitung: Bandnudeln bissfest kochen. Zwiebel, Schinken und Radicchio

Veröffentlicht unter News

bitter macht fitter

„Was süß schmeckt, wird oft bitter beim Verdauen.“ (Shakespeare) Und umgekehrt, müsste man hier hinzufügen!   Schon in mittelalterlichen Rezepten der Hildegard von Bingen oder den Schriften von Paracelsus wurden Essenzen für ein gesundes Leben mit bitteren Kräutern aus Angelika,

Veröffentlicht unter News
Newsletter Anmeldung
Sie möchten regelmäßig über Neuigkeiten informiert werden?
Bestellen Sie unseren Newsletter:

Flotte Lotte auf Facebook
Besuchen Sie uns auch auf Facebook


Die nächsten Kurse
Okt
8
Sa
9:00 Ein“Rexen“-Vorratsküche
Ein“Rexen“-Vorratsküche
Okt 8 um 9:00 – 13:00
Ein"Rexen"-Vorratsküche
Mit ein paar gut gefüllten Einmachgläsern haben Sie jederzeit einen Vorrat an wertvollen Lebensmitteln zuhause! Nicht nur Marmelade & Kompott sind dafür geeignet, sondern auch Sugos, Kuchen oder ganze Gerichte 🙂 Sie erfahren alles Wichtige zur Haltbarmachung, Vorteilen und Tücken
15:00 Cook Up „Pimp your Burger“
Cook Up „Pimp your Burger“
Okt 8 um 15:00 – 18:00
Cook Up "Pimp your Burger"
…  für Jugendliche ab 10 Jahren  .. Burger, Wedges & Co in der Kochwerkstatt? Gehört das nicht in Fast-Food-Lokal? Auch! – Aber bei uns werden nicht nur die Weckerl, das Innenleben und die Wedges selber gemacht, sondern sogar das Ketchup
Okt
9
So
9:00 Mein perfektes Frühstück
Mein perfektes Frühstück
Okt 9 um 9:00 – 13:00
Mein perfektes Frühstück
Du weißt nicht genau, was Du morgens frühstücken sollst außer Brot oder Müsli? Dich hält Dein aktuelles Frühstück nicht lange satt oder fühlst Dich danach müde und schlapp? Nach einer kurzen Einführung in die TCM und dieStoffwechseltypen zeige ich Dir,
Okt
10
Mo
18:30 Thermomix-Präsentation
Thermomix-Präsentation
Okt 10 um 18:30 – 21:00
Thermomix-Präsentation
Kennenlernen, zuschauen, probieren und mehr erfahren Bei diesem Dinner zeigen wir Ihnen den Thermomix TM6 aus dem Hause Vorwerk in seiner ganzen Bandbreite. Natürlich werden die zubereiteten Kleinigkeiten auch verkostet! Die Präsentation ist kostenlos und völlig unverbindlich. Anmeldung erforderlich 🙂 Mit
Okt
15
Sa
13:00 healthy body cooking
healthy body cooking
Okt 15 um 13:00 – 18:00
healthy body cooking
In Theorie und Praxis gibt es Informationen rund um das Thema „antientzündliche Ernährung“ und deren Auswirkungen auf das Immunsystem. Die dazugehörigen Rezepte kommen aus dem neuen Buch „healthy body cooking“. Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und dem Spaß am Tun natürlich alle
Aktuelle Beiträge

Read more