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ZUCKERFREI CHALLENGE Die Fastenzeit ist ein guter Anlass, um über sein persönliches Schlaraffenland nachzudenken und die Weichen neu zu stellen. Wir wollen es wissen! Schaffen wir es, drei Wochen zuckerfrei zu leben? – Mit viermaligen Online-Treffen, – vielen Rezeptvorschlägen, – Motivationstipps

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Radieschen – klein, aber oho!

Radieschen sind ein besonders kalorienarmes Gemüse – sie bestehen zu ca. 93 % aus Wasser. Der restliche Anteil kann sich jedoch sehen lassen: reichlich Calcium, Eisen, sowie die Vitamine A und C und wichtige Ballaststoffe sind in dieser kleinen Knolle

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Radieschentorte

Zutaten: 6 dicke Scheiben Vollkornbrot 2 Bund Radieschen 25 dag Magertopfen 25 dag Sauerrahm 4 Blatt Gelatine 1 Bund Schnittlauch Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Boden einer Tortenform mit Brot auslegen. Topfen, Rahm, Salz, Pfeffer mit geschnittenem Schnittlauch verrühren. Gelatine in kaltem

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schnelle Hagebuttenmarmelade

Zutaten: 300 g Hagebutten 100 g Gelierzucker 500 ml Wasser Saft einer halben Zitrone 1/2 TL geriebene Tonkabohne Zubereitung: Die Hagebutten von Stielen und Blütenboden befreien. Mit Wasser, Zitronensaft und Gewürz ca. 10 min einkochen. Durch ein Sieb oder die Flotte

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Die Hagebutte hat Saison

Es sind die leuchtend roten (eigentlich Schein-)Früchte der Wildrose, die oval bis rundlich an den stacheligen Sträuchern hängen. Auch als “Hätscherl” oder “Hätschibätsch” bezeichnet, stellen sie im Winter eine der wenigen, aber dafür ausgezeichneten Vitamin C-Lieferanten darf. Bereits ein Esslöffel

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ONLINE Kurse

Leider sind wir – wie sehr viele andere Betriebe auch – vom Lockdown betroffen. Aber … wir versuchen manche Dinge online umzusetzen 😀 KINDERJAUSE ONLINE So gibt es in den Semesterferien für Kinder täglich ein kleines Nachmittagsangebot. Wir machen von

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Herbstzeit – Erntezeit

Der Herbst ist die Zeit der Ernte und der Farbenvielfalt. Viele einheimische Früchte und Gemüsesorten haben jetzt Saison. Wenn Sie Ihr Essen der Jahreszeit und insbesondere dem regionalen Erntekalender anpassen, können Sie sich in jeder Saison auf den ganz spezifischen Genuss, die

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Birnen-Trauben-Salat

Zutaten: 1 kleiner Radicchio 2 Birnen 300 g Weintrauben 150 g Blauschimmelkäse 50 g grob gehackte Walnüsse 3 EL Zitronensaft 1 EL Honig 2 EL Balsamicoessig 2 EL Öl etwas Salz   Zubereitung: Radicchio zerteilen, waschen und abtropfen lassen und

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September-Kurse

  ICH LERNE KOCHEN – Anfängerkochkurs Wie koche ich Reis, Nudeln oder Kartoffeln? Und vor allem – was mache ich dann damit? Was kommt in eine Salat-Marinade? Und wie plane ich das zeitlich am besten ein? Fragen, die wir für Menschen,

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es geht wieder los!

SAUERKRAUT & CO Was früher eine selbstverständliche Haltbarkeitsmethode war, ist heutzutage fast in Vergessenheit geraten: Die Fermentation. In unseren Supermärkten suchen wir fermentiertes Gemüse meist vergebens – außer dem beliebten Sauerkraut. Dieses wird aber oft durch Pasteurisieren vom Großteil der

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Aug
2
Mo
19:00 Green Monday – TM Stammtisch
Green Monday – TM Stammtisch
Aug 2 um 19:00 – 20:00
Green Monday - TM Stammtisch
Egal ob man seinen Thermomix erst vor kurzem erstanden hat oder schon länger verwendet – immer wieder treten neue Fragen auf. Manches hat man auch schon wieder vergessen oder man will sich einfach mit anderen austauschen und neue Tipps erfahren.
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Aug 2 um 19:00 – 20:00
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Aug
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Mi
9:00 Urlaub in Mexico – KIKOKU
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Aug 4 um 9:00 – 12:00
Urlaub in Mexico - KIKOKU
… für Kinder von 5 bis 10 Jahren … Kinder kochen gerne selbst und Selbstgekochtes schmeckt fast immer! Wir kochen typische Landesrezepte wie Quesadillas und Karamellpudding, decken den Tisch und genießen gemeinsam unser Essen! Auf Unverträglichkeiten wird natürlich Rücksicht genommen!
18:30 TM-Kochtreff „mediterrane Küche“
TM-Kochtreff „mediterrane Küche“
Aug 4 um 18:30 – 21:00
TM-Kochtreff "mediterrane Küche"
Wer liebt sie nicht, die Mittelmeer-Küche? Wir zaubern uns den Süden und mediterranen Flair auf den Teller. Ob Vorfreude auf den Urlaub, Verlängerung der Entspannung oder Trost für alle Z‘hausgebliebenen…mit den schnellen und einfachen Thermomix-Rezepten kommt jeder auf seine Kosten! Bringen
Aug
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Mo
7:30 Kunterbunte Handwerkstatt
Kunterbunte Handwerkstatt
Aug 9 um 7:30 – 15:00
Kunterbunte Handwerkstatt
KINDERFERIENWOCHE     –    ab dem Volksschulalter Das beste Werkzeug haben wir eigentlich immer dabei, denn ist faszinierend, was unsere Hände alles können. Wir werden schrauben, kneten, flechten, lackieren, malen, formen, rühren und noch vieles mehr. Für Ausflüge und
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