Blog-Archive

Pastinake mediterran

Zutaten: 250 g Pastinaken Saft und Schale 2er Orangen 1 EL Thymian 2 EL Mandelblättchen 2 EL Olivenöl 1 TL Salz etwas frisch gemahlener Pfeffer   Zubereitung: Pastinaken schälen und der Länge nach halbieren. In einer Auflaufform eng aneinander schlichten.

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Pastinake

Immer häufiger wird in der Gemüseabteilung die PASTINAKE angeboten. Lange waren sie in Vergessenheit, jetzt erleben sie einen neuen Höhenflug. Ihre Haupterntezeit ist der Winter. Sie ist frostbeständig und kann während des gesamten Winters geerntet werden. Äußerlich ist sie der

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Kursangebot

ZUCKERFREI CHALLENGE Nach all den süßen Weihnachtskeksen und der meist auch schon üppigen Zeit davor, wollen wir es wissen! Schaffen wir es, drei Wochen zuckerfrei zu leben? – Mit viermaligen Online-Treffen, – vielen Rezeptvorschlägen, – Motivationstipps und – ständiger Betreuung machen

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Willkommen im Herbstangebot

ONE POT-GERICHTE Wenn es besonders schnell und einfach gehen soll, sind ONE POT-GERICHTE ideal! Ja, Sie haben richtig gelesen: Man benötigt für die Zubereitung nur EIN Kochgeschirr – mal Pfanne, mal Topf. Und Nein, damit ist nicht nur der klassische

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scharfe Honigfeigen

Zutaten: 4 frische Feigen 2 EL Honig 6 EL Aceto de Balsamico etwas Chilipulver 4 Kugeln Vanilleeis Zubereitung: Balsamico Essig mit Honig erwärmen. Mit Chili nach Geschmack würzen. Die Feigen vierteln und für zwei Minuten sanft darin ziehen lassen. Auf

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Feige

Der aus dem Orient stammende Feigenbaum wurde von phönizischen Seefahrern im gesamten Mittelmeerraum verbreitet. Der größte Teil der ganzjährig erhältlichen Feigen kommt aus der Türkei und auch aus Griechenland. Aber auch in unserer Gegend werden die Feigenbäume immer häufiger. Die

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Karotten-Tarte

für den Teig: 230 g Mehl 150 g Butter 1 Ei 1/2 TL Salz Alle Zutaten zu einem glatten Teig zusammenkneten. für das Pesto: 1 Bund Karottengrün 1 Knoblauchzehe Saft 1/2 Zitrone 100 g Olivenöl oder Alternative Salz, Pfeffer Alle

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Salat mit Mandeldressing

Zutaten: 200 g Schwarzwurzeln 2 Handvoll Vogerlsalat 1 Apfel 1 heiße, gekochte Kartoffel 20 g gemahlene Mandeln etwas Kresse Essig, Öl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Schwarzwurzeln waschen, kochen, schälen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Vogerlsalat waschen und putzen

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Schwarzwurzeln – der Winterspargel

Schwarzwurzeln oder „Spargel des armen Mannes“  genannt, sind ein typisches Wintergemüse und bereichern die saisonale und regionale Küche in der kalten Jahreszeit. Schwarzwurzeln gehören wie Chicoree, Topinambur und Radicchio zu den Korbblütlern. Sie verdanken ihren Namen ihrer schwarzbraunen Schale und

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An die Töpfe, fertig, los!

WINTERGEMÜSE Der Winter hat punkto Gemüse so einige Schätze zu bieten! Wir werden nicht nur kochen und verkosten, sondern auch einiges über die tollen inneren Werte erfahren 🙂 Wie aber werden die Kohlsorten verträglicher, der Karfiol interessanter und die Wurzelsorten

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Feb
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Mo
9:30 KIKOKU „Knödeltag“
KIKOKU „Knödeltag“
Feb 6 um 9:30 – 12:30
KIKOKU "Knödeltag"
Was is heut‘ für a Tag? Heut‘ is Montag!  Heut‘ is Knödeltag 🙂 Wenn alle Tag Knödeltag wär, wär ma lustige Leut, juchhe! ….   Wir machen verschiedene Mini-Knöderl – Popeye-Knödel, Polentaknöderl, Topfenknöderl, Germknöderl …   also wärmt schon mal die
19:00 Green Monday – TM Online Tipps
Green Monday – TM Online Tipps
Feb 6 um 19:00 – 20:00
Green Monday - TM Online Tipps
Egal, ob man schon einen Thermomix verwendet oder sich nur dafür interessiert 😉 Dieses Mal:   eigene Kreationen / Portionen anpassen   Einfach diesen Link anklicken, dann erlauben Zoom herunterzuladen und im „Warteraum“ Platz nehmen 🙂 Wir freuen uns auf
Feb
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Feb 7 um 9:30 – 12:30
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Was is heut‘ für a Tag? Heut‘ is Mittwoch!  Heut‘ is Strudeltag 🙂 Wenn alle Montag Knödeltag, Dienstag Nudeltag, Mittwoch Strudeltag wär, wär ma lustige Leut, juchhe! …. Habt ihr schon mal einen Strudel selbst gemacht? Ihn mit Schinken + Käse,
18:30 Thermomix-Präsentation
Thermomix-Präsentation
Feb 7 um 18:30 – 21:00
Thermomix-Präsentation
Kennenlernen, zuschauen, probieren und mehr erfahren Bei diesem Dinner zeigen wir Ihnen den Thermomix TM6 aus dem Hause Vorwerk in seiner ganzen Bandbreite. Natürlich werden die zubereiteten Kleinigkeiten auch verkostet! Die Präsentation ist kostenlos und völlig unverbindlich. Anmeldung erforderlich 🙂 Mit
Feb
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Mi
9:30 KIKOKU „Nudeltag“
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Feb 8 um 9:30 – 12:30
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Was is heut‘ für a Tag? Heut‘ is Dienstag!  Heut‘ is Nudeltag 🙂 Wenn alle Montag Knödeltag, Dienstag Nudeltag wär, wär ma lustige Leut, juchhe! …. Wir versuchen uns einerseits an selbst gemachtem Nudelteig und formen daraus Tortellini, Mascherl, gefüllte Tascherl.
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