Zutaten: 250 g weiche Butter 2 Hände voll Bärlauch 2 EL Zitronensaft etwas Salz & Pfeffer Zubereitung: Bärlauch in feine Streifen schneiden und mit den restlichen Zutaten pürieren. Die Masse muss nicht ganz fein sein. Schmeckt herrlich auf frischem Bauernbrot…