Blog-Archive

Herbstzeit – Erntezeit

Der Herbst ist die Zeit der Ernte und der Farbenvielfalt. Viele einheimische Früchte und Gemüsesorten haben jetzt Saison. Wenn Sie Ihr Essen der Jahreszeit und insbesondere dem regionalen Erntekalender anpassen, können Sie sich in jeder Saison auf den ganz spezifischen Genuss, die

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Birnen-Trauben-Salat

Zutaten: 1 kleiner Radicchio 2 Birnen 300 g Weintrauben 150 g Blauschimmelkäse 50 g grob gehackte Walnüsse 3 EL Zitronensaft 1 EL Honig 2 EL Balsamicoessig 2 EL Öl etwas Salz   Zubereitung: Radicchio zerteilen, waschen und abtropfen lassen und

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September-Kurse

  ICH LERNE KOCHEN – Anfängerkochkurs Wie koche ich Reis, Nudeln oder Kartoffeln? Und vor allem – was mache ich dann damit? Was kommt in eine Salat-Marinade? Und wie plane ich das zeitlich am besten ein? Fragen, die wir für Menschen,

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es geht wieder los!

SAUERKRAUT & CO Was früher eine selbstverständliche Haltbarkeitsmethode war, ist heutzutage fast in Vergessenheit geraten: Die Fermentation. In unseren Supermärkten suchen wir fermentiertes Gemüse meist vergebens – außer dem beliebten Sauerkraut. Dieses wird aber oft durch Pasteurisieren vom Großteil der

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Lavendel – Lavandula officinalis

Wussten Sie, dass Lavendel … auch als Schwindelkraut, Zitterblume oder Nervenkräutlein bekannt ist aus dem Mittelmeerraum kommt mit Rosmarin, Salbei, Bohnenkraut verwandt ist Ende Mai bis Mitte September blüht Sonne und nährstoffarme Böden liebt ätherische Öle, Gerbstoffe und Flavonoide enthält

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Zitronen-Lavendel-Kuchen

Zutaten: 4 TL trockene Zitronenschale 2 TL Lavendelblüten 150 g Zucker 120 g Butter 2 Eier 120 ml Buttermilch 3 EL Zitronensaft 200 g helles Mehl 1,5 TL Weinsteinbackpulver   Zubereitung: Zitronenschale, Lavendel und Zucker fein vermahlen und mit Mehl

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Beeren-Tiramisu

Zutaten: 750 g Beeren (hier Heidelbeeren) 2 EL Zitronensaft 80 g Zucker 500 g Kokosjoghurt 250 g Magertopfen 200 g Biskotten     Zubereitung: 250 g Beeren mit Zitronensaft, Zucker, Joghurt und Topfen pürieren. Eine Lage Biskotten in eine ausreichend große

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Kindergeburtstage feiern

Kinder und Jugendliche ab 7 Jahren können ihre Freunde zur GEBURTSTAGSPARTY einfach in die Flotte Lotte einladen!    Maximal 10 Kinder  …  3 Stunden … € 300,- Dafür gibt es nicht nur eigene Einladungskarten …         sondern auch jede

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Kinderferienwochen

Unser SOMMER steht ganz im Zeichen der KINDER!   Für WEN ist das gedacht? Für Kinder rund um das Volksschulalter. Also auch Vorschulkinder oder jene der 1.-2. Klasse Unterstufe sind uns herzlich willkommen. Wir stellen uns ganz individuell auf die Gruppe

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Frühlingserwachen

FrühlingsFrühstück Gerade für das erweiterte Frühstück bietet sich die große Vielfalt an frischen saisonalen Lebensmittel hervorragend an! Kosten Sie sich mit uns durch kalt & warm, pikant & süß! Tun Sie Körper & Seele Gutes und genießen mit uns einen entspannten Vormittag 😀

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Die nächsten Kurse
Okt
21
Mi
18:30 TM-Kochtreff „glutenfrei genießen“
TM-Kochtreff „glutenfrei genießen“
Okt 21 um 18:30 – 21:30
TM-Kochtreff "glutenfrei genießen"
  Wer an Zöliakie oder einer Glutensensibilität leidet, muss bestimmte Getreidesorten unbedingt weglassen. Dadurch müssen der Speiseplan und die erprobten Rezepte stark verändert werden. Bei Brot, Kuchen und anderen Backwaren stösst man da manchmal an die Grenzen, was den Geschmack
Okt
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18:30 Kürbis in Hülle & Fülle
Kürbis in Hülle & Fülle
Okt 22 um 18:30 – 21:30
Kürbis in Hülle & Fülle
Wussten Sie, dass der Kürbis eigentlich eine Beere – wenn auch eine oft riesengroße – ist? Wie vielfältig er ist, möchten wir in diesem Kurs beweisen! Von pikant bis süß, kalt oder warm – der Phantasie sind kaum Grenzen gesetzt!
Okt
27
Di
18:30 wir kochen WILD
wir kochen WILD
Okt 27 um 18:30 – 22:00
wir kochen WILD
Wir werden nicht nur wild kochen, sondern Wild kochen 🙂 Je nachdem, was die Jagd anbietet, gibt es eine große Bandbreite von Wildgeflügel bis Dammwild und natürlich das Herstellen eines Wildfonds. Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und dem Spaß
Okt
30
Fr
15:00 KIKOKU „Halloween“
KIKOKU „Halloween“
Okt 30 um 15:00 – 18:00
KIKOKU "Halloween"
Da wir aufgrund der aktuellen Covid-Bestimmungen nur für eine verkleinerte Gruppe Kurse anbieten können, ist dieser Kurs schon AUSGEBUCHT … …für Kinder von 5-10 Jahren… Wir gestalten gemeinsam ein gruseliges Buffet und stimmen uns so auf  „Süßes, sonst gibt`s Saures“ ein.
Nov
3
Di
18:30 Thermomix – Dinner
Thermomix – Dinner
Nov 3 um 18:30 – 21:00
Thermomix - Dinner
 Kennenlernen, zuschauen, probieren und mehr erfahren Bei diesem Dinner zeigen wir Ihnen den Thermomix TM6 aus dem Hause Vorwerk in seiner ganzen Bandbreite. Natürlich werden die zubereiteten Kleinigkeiten auch verkostet! Die Präsentation ist kostenlos und völlig unverbindlich. Mit smarten Kochfunktionen und
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