Blog-Archive

Holunderblütenbrot

Zutaten: 1 kg helles Mehl 2 Päckchen Trockengerm 20 g Salz 10 g Zucker Schale von 4 Zitronen 25 Holunderblüten 600 ml Milch   Zubereitung: Alle trockenen Zutaten verrühren, die abgeriebenen Holunderblüten daruntermischen und mit Milch verkneten. Eine Stunde gehen lassen, nochmals

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Holunderblüten

Holunder ist in unserer Umgebung so selbstverständlich, dass man ihn kaum mehr wahrnimmt. Dabei versorgt er uns neben den sommerlichen Beeren im Frühling auch mit duftenden Blüten. Schon in der Antike galt der Holunder als heilig – in ihm wohnte

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alles neu macht der Mai

family cooking – Muttertag Endlich können sich Mamas mit ihrem Kind (5-14 Jahre) gemeinsam in der Flotten Lotte austoben! Zusammen rühren, schnipseln, kneten und kochen wir liebevolles Familienessen. Das wird ein genussreicher Vormittag, bei dem die Mamas verwöhnt werden 😀 Ein „Pärchen“

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Im April mach ich was ich will :-)

  OSTERWERKSTATT … für Kinder von 5-11 Jahren … Forme und backe deine eigenen Striezel, Hasen oder Nester! Dazwischen basteln wir passende Tischdekoration oder kosten ein süßes Spiegelei!      BENIMM-PROFI AM TISCH … für Jugendliche ab 11 Jahren …

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Giersch-Pesto

Zutaten: 200 g Giersch 100 g Parmesan 100 g Mandeln 150 g Öl     Zubereitung: Pürieren Sie alle Zutaten mit einer leistungsstarken Küchenmaschine zu einer leicht körnigen Paste. Oder Sie verwenden geriebene Mandeln und Parmesan und setzen den Pürierstab

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Giersch – Kraut oder Unkraut

Sie wünschen sich in Ihrem Garten das perfekte Gemüse? … es soll ohne Pflege auskommen … man kann das ganze Jahr über ernten … es liefert reichliche Vitalstoffe … und ist vielseitig verwendbar? Dann schauen Sie sich doch genauer um!

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Hier ist noch Platz für Sie!

Thermomix-Kochtreff „Alles aus dem Varoma“ Für alle Besitzer oder Interessenten des Thermomix! In diesem Kurs widmen wir uns ganz besonders dem Dampfgaren. Diese altbewährte, sehr schonende und gesunde Zubereitungsart gewinnt immer mehr an Bedeutung. Lassen Sie sich überraschen, welche Köstlichkeiten sich

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FASTENSPEISE

Zutaten: 250 g Tofu 300 g Chinakohl in Streifen 200 g Frühlingszwiebel, gehackt 150 g Staudensellerie in Streifen 150 g Karotten grob raffeln 1 Knoblauchzehe gepresst 200 g Sojasprossen 2 TL Curry 1 Prise Piment 3 EL Sojasauce 2 EL Sonnenblumen-

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FASTEN

ist ein uralter, religiöser Brauch, der in den meisten Weltreligionen vorkommt. Mit dem Ende des Faschings beginnt im christlichen Glauben die 40tägige Fastenzeit, welche bei uns eher mit einem Verzicht auf Fleisch und Alkohol gleichgesetzt wird. Jeder hat dazu seinen

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Hagebutten-Punsch

Zutaten: 600 ml Wasser 2 Beutel Hagebuttentee 2 Teelöffel Hagebuttenmarmelade 1 kleine Zimtstange 1 Sternanisblüte   Zubereitung: Das Wasser mit Zimt und Sternanis zum Kochen bringen. Teebeutel zehn Minuten darin ziehen lassen. Die Gewürze entfernen und die Hagebuttenmarmelade gut im

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Die nächsten Kurse
Mai
28
Mo
18:30 TM-Kochtreff „mediterrane Küche“
TM-Kochtreff „mediterrane Küche“
Mai 28 um 18:30 – 21:00
TM-Kochtreff "mediterrane Küche"
Wer liebt sie nicht, die Mittelmeer-Küche? Wir zaubern uns den Süden und mediterranen Flair auf den Teller. Ob Vorfreude auf den Urlaub, Verlängerung des Urlaubes oder Trost für alle Z‘hausgebliebenen…mit den schnellen und einfachen Thermomix-Rezepten kommt jeder auf seine Kosten! Bringen
Jun
2
Sa
14:00 Cook Up „Beauty Day“
Cook Up „Beauty Day“
Jun 2 um 14:00 – 17:00
Cook Up "Beauty Day"
… für Jugendliche ab 10 Jahren …   Dieser Nachmittag ist ganz der Schönheit gewidmet Wir produzieren Naturkosmetik für die äußere und Superfood für die innere Schönheit. Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und dem Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel
Jun
6
Mi
18:30 BIKINIFIGUR Challenge
BIKINIFIGUR Challenge
Jun 6 um 18:30 – 21:00
BIKINIFIGUR Challenge
Spätestens vor Urlaubsantritt denken wir über unseren Traumkörper nach … oder zumindest einen, in dem wir uns wohl fühlen Schaffen wir es, zwei Wochen lang unseren Körper zu entlasten und wieder auf Vordermann zu bringen? Auf Zucker, üppige Zubereitungsarten und unnötige
Jun
7
Do
18:30 zu Gast in Marrakesch
zu Gast in Marrakesch
Jun 7 um 18:30 – 22:00
zu Gast in Marrakesch
Die marokkanische Küche ist eine wohlschmeckende Mischung aus berberischen, andalusischen, afrikanischen, jüdischen und osmanischen Einflüssen. Üppige Gewürze, süße Früchte und aromatische Düfte werden uns begleiten. Gedämpfter Couscous, Fleisch mit Früchten und das berühmte Gewürz „Ras-el-Hanout“ sind selbstverständlich ein fester Bestandteil
Jun
8
Fr
17:00 Let`s grill!
Let`s grill!
Jun 8 um 17:00 – 21:00
Let`s grill!
Schnell ein paar Würstel auf den Rost … ja, so kann man auch grillen. Will man aber nicht immer 😉 Was macht ein saftiges Stück Fleisch mit guten Röstaromen, knackiges Gemüse oder zarter Fisch? Wie gelingt auch Außergewöhnliches wie Brot
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