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April, April – da mache ich, was ich will

  saisonale One-Pot-Gerichte Wenn es besonders schnell und einfach gehen soll, sind One-Pot-Gerichte ideal! Ja, Sie haben richtig gelesen: Man benötigt für die Zubereitung nur EIN Kochgeschirr – mal Pfanne, mal Topf. Und Nein, damit ist nicht nur der klassische

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Veilchen – essbare Blüten

Sowohl das Hornveilchen als auch das verwandte Stiefmütterchen sind essbar. Aber im speziellen die VIOLA ODORATA wird gerne in der Küche zum Dekorieren aber auch zum Aromatisieren und Färben verwendet. Als Heilpflanze wurde es schon vor vielen Jahrhunderten gegen Husten

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Veilchensirup

Zutaten: 500 ml Wasser 500 g Zucker 150 g Veilchenblüten 1 Bio-Zitrone Zubereitung: Wasser mit Zucker und Zitronenscheiben aufkochen und dann abkühlen lassen. Veilchenblüten zugeben, zudecken und 3 Tage kühl stehen lassen. Nochmals kurz aufkochen lassen und abseihen. In gut

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Bärlauch-Butter

Zutaten: – 250 g weiche Butter – ca. 10 große Bärlauchblätter – 1 Msp. Zitronenschale – etwas Pfeffer   Zubereitung: Bärlauch sehr fein schneiden und mit den übrigen Zutaten vermischen. Portionsweise einfrieren und auf z.B. die Grillsaison warten 😉

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Bärlauch

Schon recht zeitig im Frühling duftet es in lichten Waldgegenden meist deutlich nach Knoblauch. Allium ursinum Liliacaea – der Bärlauch ist es, der große Bodenflächen wild wachsend bedeckt. Kultivieren lässt er sich nur schwer und es gibt ihn nur kurze Zeit.

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Frühlingsgefühle

Muffinmania Jeder kennt und liebt Muffins! Deshalb wollen wir dieses Mal ALLES in Muffinform probieren! Nudelmuffin, Indianermuffin, Maulwurfmuffin … Bist du dabei? … für Jugendliche ab 10 Jahren …   gefüllt, gewickelt & gerollt Neue Form – neues Glück! WAS

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Push your Brain – eat and train! Lernfrust führt zu schlechten Ergebnissen, in der Folge verstärkt sich dieses Gefühl der Enttäuschung. Darunter leiden alle Beteiligten, vor allem die Betroffenen selbst. Mit einfachen Lerntipps und -tricks zeigen wir Jugendlichen und ihren

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Power-Riegel

Zutaten: 3 Äpfel 180 g Datteln, entkernt 125 g Haferflocken 2 EL geschroteter Leinsamen 60 g Walnüsse 100 ml Apfelsaft 1 TL Zimt 60 g Rapsöl Zubereitung: Äpfel reiben, Walnüsse und Datteln klein hacken. Alle Zutaten zusammenrühren und 15 Minuten

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Brainfood

Vom Teller löffeln lässt sich Intelligenz leider nicht! Die grauen Zellen mit einem schlauen Speiseplan fit zu halten, funktioniert aber tatsächlich. Wer beim Essen richtig wählt, kann seine Merk- und Konzentrationsfähigkeit deutlich verbessern und seine Talente voll ausschöpfen. Mit Gehirnnahrung

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schnelle Hagebuttenmarmelade

Zutaten: 300 g Hagebutten 500 ml Wasser 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker Saft und Schale einer Zitrone 1 gestr. TL Agar-Agar   Zubereitung: Die Stiele der Früchte entfernen. Hagebutten mit Zitronensaft und -schale, Zucker und Wasser weich kochen und fein pürieren.

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Mai
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Mai 19 um 9:30 – 13:30
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Kreative Kräuter-Küche mit Bärlauch, Löwenzahn & Co Die ersten Frühjahrskräuter sprießen aus der Erde und nach und nach schließt eine grüne Decke den Boden. Genau jetzt ist die richtige Zeit, um die frischen Pflänzchen zu sammeln und zu verarbeiten, um
Mai
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Der Monat Mai hat kulinarisch schon ein großes Angebot auf Lager. Im Kreislauf der Natur essen, heißt auch, die richtigen Nährstoffe zur richtigen Zeit zu bekommen. Was hat wann Saison? Und was hat Baden zu dieser Zeit zu bieten Ein guter Mix
Mai
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Mai 24 um 15:00 – 18:00
Rechtzeitig vor der Sommersaison helfen wir Körper & Geist auf die Sprünge! Wir, Karin Grünauer (healthy body Fitnesstraining) und Nicole Seiler (Ernährungswissenschafterin) begleiten dich in einer Gruppe über fünf Wochen. Gemeinsam optimieren wir deine Ernährung und Bewegung! So kommst du
Mai
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10:00 des Kaisers Lieblingsspeisen
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Mai 25 um 10:00 – 13:00
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… leider keine Buchung mehr möglich … Baden ist nicht nur eine Kaiserstadt sondern hat auch eine große kulinarische Vergangenheit. Viele Gerichte wurden dem Kaiser gewidmet, so sie von ihm für gut befunden wurden. Wir wagen uns an gut und
Mai
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18:30 Vorratshaltung pikant
Vorratshaltung pikant
Mai 27 um 18:30 – 21:30
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Selber Einkochen ist wieder en vogue! Pikante Köstlichkeiten werden im Glas haltbar gemacht und für späteren Einsatz aufbewahrt. Die Inhalte strecken sich von Gemüse über Fleisch aber auch bis hin zu Brot im Glas! Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung
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