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Hagebutten-Punsch

Zutaten: 600 ml Wasser 2 Beutel Hagebuttentee 2 Teelöffel Hagebuttenmarmelade 1 kleine Zimtstange 1 Sternanisblüte   Zubereitung: Das Wasser mit Zimt und Sternanis zum Kochen bringen. Teebeutel zehn Minuten darin ziehen lassen. Die Gewürze entfernen und die Hagebuttenmarmelade gut im

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die Hagebutte

Es sind die leuchtend roten (eigentlich Schein-) Früchte der Wildrose, die oval bis rundlich an den stacheligen Sträuchern hängen. Auch als “Hätscherl” oder “Hätschibätsch” bezeichnet, stellen sie im Winter eine der wenigen, aber dafür ausgezeichneten Vitamin C-Lieferanten darf. Bereits ein

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der Besuch lohnt sich

Suppen für jeden Geschmack Löffel um Löffel genüsslich Energie aufnehmen – ob als Vorspeise oder gleich als Hauptgericht. Welche Vielfalt hier möglich ist, zeigt Ihnen dieser Kurs. Meist ohne, aber auch mit Fleischigem! Selbst zur Nachspeise ist eine Suppe eingeplant 😉    

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schnelle Kekserl

Zutaten: 100 g Vollkornmehl 50 g Butter 5 Stück Datteln, klein gehackt 2 TL Backpulver 100 g gemahlene Haselnüsse 100 g Zucker 1 gehäufter TL Lebkuchengewürz 1 EL Kakao ev. 2-3 EL flüssiges Schlagobers Zubereitung: Backrohr auf 175 °C vorheizen.

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Frohe Weihnachten!

                    GOD JUL           FELIZ NAVIDAD              BUON NATALE                          

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Das bringt der Jänner

Superfood Keimlinge Keimlinge und Sprossen eignen sich wunderbar, um die volle Kraft der jungen Pflanzen in einer noch kargen Zeit zu nützen. Der unglaubliche Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen auf so kleinem Raum, macht sie zu wahren Power-Paketen. Wir zeigen

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es weihnachtet sehr …

kulinarische Geschenke Kleine Geschenke und Mitbringsel aus der Küche sind besonders beliebt, weil sie immer gut verwendet werden können. Gewürzmischungen, Kuchen im Glas, Pesto, gesundes Konfekt etc. wird nicht nur von Hand hergestellt, sondern auch liebevoll verpackt und verziert. So

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Engelsaugen

Sie blinzeln uns zu und scheinen „iss mich – ich schmecke so gut!“ zu sagen. Warum also sollte man sich so einer netten Aufforderung verweigern? 😉 150 g Mehl 50 g Zucker 1 Vanilleschote 40 g geriebene Haselnüsse 100 g

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die Haselnuss

Haselnüsse sind die Früchte des Haselstrauches. Im Herbst ist ihre Haupterntezeit. Die Haselnuss ist übrigens eine „echte“ Nuss, so wie die Maroni. Denn nur Schalenfrüchte, bei denen der Samen von einer verholzten Fruchtwand umschlossen ist, zählen im botanischen Sinn zu den

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Maroni-Mousse

Zutaten: 100 g gekochte Maroni 50 g weiße oder dunkle Schokolade 100 ml Schlagobers 100 ml Milch etwas Lebkuchengewürz Honig nach Geschmack   Zubereitung: Zerkleinern Sie die Maroni etwas und köcheln sie für 5 min in der Milch.Geben Sie zum

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Jan
18
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18:30 Suppen für jeden Geschmack
Suppen für jeden Geschmack
Jan 18 um 18:30 – 21:30
Suppen für jeden Geschmack
Löffel um Löffel genüsslich Energie aufnehmen – ob als Vorspeise oder gleich als Hauptgericht. Welche Vielfalt hier möglich ist, zeigt Ihnen dieser Kurs. Meist ohne, aber auch mit Fleischigem! Selbst zur Nachspeise ist eine Suppe eingeplant 😉 Dieser Kurs beinhaltet
Jan
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KiKoKu „verkehrt&verdreht“
Jan 19 um 15:00 – 18:00
KiKoKu "verkehrt&verdreht"
Im Fasching ist (fast) alles erlaubt! Deshalb werden wir einige Gerichte kochen, backen, verzieren, die irgendwie verkehrt oder verdreht aussehen – jedenfalls anders, als wir es gewohnt sind. Fasching eben 😀     Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und
Jan
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10:00 vegane TCM Küche
vegane TCM Küche
Jan 21 um 10:00 – 14:30
In diesem Workshop tauchen Sie ein in die ganzheitliche Betrachtungsweise der traditionellen chinesischen Medizin und in eine Küche mit neuen Ideen zur Steigerung Ihres Wohlbefinden. Lernen sie die 5 Geschmäcker der Elemente, Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser kennen und entdecken sie
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