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schnelle Hagebuttenmarmelade

Zutaten: 300 g Hagebutten 500 ml Wasser 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker Saft und Schale einer Zitrone 1 gestr. TL Agar-Agar   Zubereitung: Die Stiele der Früchte entfernen. Hagebutten mit Zitronensaft und -schale, Zucker und Wasser weich kochen und fein pürieren.

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die Hagebutte

Die Hagebutte – auch rosa canina genannt – ist die Frucht der Wildrose. Jetzt im Winter sind sie schön weich und direkt essbar. Getrocknet werden sie gerne als Tee aufgegossen. Auch als Marmelade oder Fruchtaufstrich sind sie sehr beliebt. Frisch

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Neustart :-)

Starte mit uns ins Neue Jahr – denn 2019 wird DEIN Jahr! Body Reset Challenge Innerhalb von drei Monaten optimieren wir (Karin Grünauer/healthy body Fitnesstraining) und Nicole Seiler/Flotte Lotte) Deine Ernährung und Bewegung! So kommst Du zu mehr Wohlbefinden &

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neues Jahr – neue Kurse

Starte mit uns ins neue Jahr – denn 2019 wird DEIN Jahr! Body Reset Challenge Während einer Zeit von 3 Monaten optimieren wir (Karin Grünauer/healthy body Fitnesstraining) und Nicole Seiler/Flotte Lotte) Deine Ernährung und Bewegung! So kommst Du zu mehr

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Gewürzmakronen

Zutaten: 3 Eiweiß 150 g Zucker 1 TL Zitronensaft 120 g geriebene Mandeln 100 g geriebene Bitterschokolade 1 TL Zimt 2 Prisen Nelkenpulver   Zubereitung: Eiweiß mit Zucker und Zitronensaft sehr steif schlagen (Masse muss sehr fest sein). Rest vermischen

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weihnachtliche Kalorienregeln

😀    😀   😀 Wenn du etwas isst und keiner sieht es, dann hat es keine Kalorien. Wenn du eine Light-Limonade trinkst und dazu eine Tafel Schokolade isst, dann werden die Kalorien in der Schokolade von der Light-Limonade vernichtet.

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Süßkartoffeln

Wussten Sie, dass … die Süßkartoffel auch BATATA oder KUMARA genannt wird? … sie die Speicherwurzel eines Windengewächses ist? … sie zum traditionellen Thanksgiving-Fest unbedingt dazugehören? … sie mit der Kartoffel nur entfernt verwandt ist? … ihr Gehalt an Vitamin

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Süßkartoffelpüree mit Pesto-Kotelette

Zutaten: 4 Süßkartoffeln ½ – ¾ Sellerieknolle 250-500 ml Schlagobers Muskat, Salz, Pfeffer 4 Kotelettes grünes Pesto Öl, Salz, Pfeffer   Zubereitung: Kartoffeln und Sellerie schälen und würfeln. Ca. 20 min im Dampf garen. Dann mit den restlichen Zutaten pürieren.

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Herbststimmung

Bierbrauen  Sie wollten schon immer mal ihr eigenes Bier brauen? So richtig von Anfang an? Schroten, Maischen, Läutern? Vielleicht auch ein wenig über die Geschichte des Göttertrunkes erfahren? Sorten analysieren und  verkosten? Das Selbstgebraute noch vor Weihnachten nach Hause geliefert bekommen?

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Paprika – Capsicum annum

Wussten Sie, dass der Paprika … … im 16. Jhdt. als ZIERPFLANZE aus Mittel- und Südamerika nach Europa kam? … zwischen GEMÜSE-, GEWÜRZ- und TOMATENPAPRIKA unterschieden wird? … botanisch gesehen zu den BEERENFRÜCHTEN gehört? … im GRÜNen Zustand einfach noch NICHT REIF ist?

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16
Mi
18:30 TM-Kochtreff „Brot backen“
TM-Kochtreff „Brot backen“
Jan 16 um 18:30 – 21:30
TM-Kochtreff "Brot backen"
    Selbst gemachtes Brot ist DER Hit! Man weiß ganz genau, was alles drinnen ist und kann beliebig variieren. Wie gut, dass der Thermomix beim Mahlen des Brotgewürzes ebenso hilfreich ist wie beim Kneten des Teiges. Selbstverständlich gibt es
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18:30 alternative Getreidesorten
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Jan 18 um 18:30 – 22:00
alternative Getreidesorten
Von Hirse, Amaranth, Quinoa und ähnlichen Getreide- und Pseudogetreidesorten haben viele schon gehört. Was aber kann man alles damit machen und warum sind sie so empfehlenswert. Wir kochen verschiedene Gerichte von pikant bis süß und zeigen, was in diesen kleinen
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10:00 Internationale Suppenküche
Internationale Suppenküche
Jan 19 um 10:00 – 13:00
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Löffel um Löffel genüsslich Energie aufnehmen – ob als Vorspeise oder gleich als Hauptgericht. Wenn man die Weltküche betrachtet, findet man in jedem Land ein typisches Suppengericht, das sich von anderen deutlich unterscheidet. Welche Vielfalt hier möglich ist, zeigt Ihnen
Jan
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Di
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Jan 22 um 18:30 – 22:00
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… leider keine Buchung mehr möglich … Sie mögen es beim Essen gerne heiß, scharf, spicy, hothothot? Naja, Chili-Wettbewerb veranstalten wir keinen, aber wir bieten eine gute Gelegenheit die feurigen Scharfmacher in die unterschiedlichsten Gerichte zu verpacken. pikant – süß,
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Jan 24 um 18:30 – 22:00
kreatives Kreiskochen
… leider keine Buchung mehr möglich … Normales Kochen ist nicht aufregend genug? Sie brauchen eine kleine Herausforderung? Dann kommen Sie zum Kreiskochen! In verschiedenen Stationen starten die Teams mit einem Grundrezept. Im regelmäßigen Wechsel kochen die Teams beim Gericht
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