Blog-Archive

Neustart 2020

Hollywood kocht „Madame Mallory und der Duft nach Curry“ Wir starten mit dem Film und einem Gläschen Sekt im Kino Baden und begeben uns anschließend in die Flotte Lotte Kochwerkstatt um passende Gerichte aus der indischen Küche zu kochen und gemeinsam

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Katerstimmung

Wenn am Vortag zuviel gefeiert wurde, geht es im Körper rund: Kopfschmerzen, Kreislaufbeschwerden, Übelkeit … „Kater“-Stimmung ist angesagt. Rein wissenschaftlich gesehen ist jeder „Kater“ eine Alkoholvergiftung. Und das setzt dem Körper natürlich zu. Den Organen werden Wasser und Mineralien entzogen,

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Alkohol

Für den Genuss von Alkohol gibt es immer einen guten Grund 😉   So ist die vorweihnachtliche Punschzeit über die Silvesterfeierlichkeiten wunderbar in die heitere Faschings- und Ballsaison übergegangen. Lt. Statistik nimmt der Österreicher täglich rund 26 g Alkohol zu

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Marzipanstollen

Zutaten: 250 g Magertopfen 150 g Zucker 1 P. Vanillezucker 300 g Rosinen 100 g gehackte Mandeln 150 g Öl einige Tropfen Bittermandelaroma 200 ml Orangensaft 1 ganzes Ei 500 g Mehl 1 P. Backpulver 1 Pr. Salz 1 geschlagenes

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schlanker Genuss

Weihnachten ist die Zeit des Genusses, der Kekserl und des Punsches. Bis nach den Feiertagen das schlechte Gewissen und die guten Vorsätze an der Reihe sind 😉 Je weniger Sie vorher übertreiben, umso einfacher gelingt das „Einpendeln“ danach. Niemand muss

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Haselnuss-Kaffee-Brownies

Zutaten: 200 g Butter 200 g Bitterschokolade 200 g Haselnüsse, gehackt 150 g Mehl 150 g Zucker 2 EL Instantkaffee 6 Eier Zubereitung: Eiweiße zu Schnee schlagen. Schokolade mit Butter und Zucker im Wasserbad schmelzen lassen. Etwas auskühlen lassen. Dann

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die Haselnuss

Haselnüsse sind die Früchte des Haselstrauches. Im Herbst ist seine Haupterntezeit. Die Haselnuss ist übrigens eine „echte“ Nuss, so wie die Maroni. Denn nur Schalenfrüchte, bei denen der Samen von einer verholzten Fruchtwand umschlossen ist, zählen im botanischen Sinn zu

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Herbstbeginn

heimisches Superfood Sogenanntes SUPERFOOD mit hohem Gesundheitspotential ist immer öfter im Gespräch. So kommt man ohne Chiasamen, Moringa, Acai-Beere etc. scheinbar gar nicht mehr aus. Dass auch in unserem Umfeld viele wunderbare Lebensmittel gedeihen, gerät oft in Vergessenheit. Dabei sind

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zurück aus der Sommerpause

KIKOKU „tierisch gut“  für 5-10jährige Wir kochen tierisch! Also nicht wirklich Tiere an sich, sondern aus Lebensmitteln und Gerichte werden Tiere wie Radieschenmäuse, Birnenigel, Gurkenkrokodil, Schmetterlingpizza, Affenmuffins, usw. 😉     COOK UP „Jausenideen“ für 10-15jährige Die Schule hat wieder

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Zwetschke

Zwetschken oder Pflaumen? Alles das Gleiche? Die Unterscheidung zwischen Pflaumen und Zwetschken ist manchmal gar nicht einfach. Während Pflaumen und Ringlotten oft auch eine gelbe oder grüne Schale haben, ist die Zwetschke im reifen Zustand immer blaulila. Zwetschken haben eine

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Jan
18
Sa
9:00 KIKOKU – Kartoffelkönig
KIKOKU – Kartoffelkönig
Jan 18 um 9:00 – 12:00
KIKOKU - Kartoffelkönig
… leider keine Buchung mehr möglich … Unglaublich, was man mit der Kartoffel so alles machen kann! Und dass es soooo viele verschiedene Sorten gibt! Ob geraffelt, gekocht, püriert, gebraten, gefüllt oder überbacken – die tolle Knolle ist ein Hit!
Jan
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Jan 19 um 8:00 – 13:00
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Di
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Jan 21 um 18:30 – 21:30
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… leider keine Buchung mehr möglich … Es muss ja nicht jeden Tag etwas Fleischiges sein. Aber schnell gehen darf es trotzdem 😉 Blitzgerichte, die gut wärmen, uns mit allen Nährstoffen versorgen und auch noch prima schmecken!   Dieser Kurs
Jan
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Mi
18:30 TM-Kochtreff „portugiesische Küche“
TM-Kochtreff „portugiesische Küche“
Jan 22 um 18:30 – 22:00
TM-Kochtreff "portugiesische Küche"
… leider keine Buchung mehr möglich … Dieser Kurs ist für Besitzer und Interessierte des Thermomix gedacht. Als gebürtige Portugiesin und begeisterte Hobbyköchin lädt uns Vanessa Correia in die kulinarische Welt der portugiesischen Küche ein. Wir freuen uns auf neue geschmackliche
Jan
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Do
18:30 zu Gast in Griechenland
zu Gast in Griechenland
Jan 23 um 18:30 – 22:00
zu Gast in Griechenland
… leider keine Buchung mehr möglich … Wir wollen uns die Sonne Griechenlands in die kalte Jahreszeit holen und so schon in Vorfreude auf den nächsten Urlaub schwelgen. Neben der Kotosoupa Avgolemono, gebratenen und gefüllten Paprika, gefüllten Weinblättern, Spinattorte, Lammbraten
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