Brotbackstube Es geht doch nichts über selbstgebackenes Brot, das frisch aus dem Ofen kommt! Wie schnell und einfach das zu machen ist und wie Sie auch Ihre Kreativität ausleben können, zeigt dieser Kurs. Das „junge“ Brot wird mit selbst gemachtem…

Da Kürbis is a Wunderding. Und schätz’ sei Wirkung jo net z’gring, weu wurscht, ob du die Frucht verzehrst oder di vom Öl ernährst: In beinoh jeda Lebenslog’ hülft des Kernöl wia i sog: Ban Essn faung’ die Hetz scho…

In den letzten 50 Jahren hat sich die Steiermark zum europäischen Zentrum der Ölkürbisse entwickelt. Getrocknete und geröstete Kürbiskerne werden gerne als Knabberei verwendet, für Kürbiskernbrot oder zum Verfeinern von Speisen. Werden sie getrocknet, gemahlen, geröstet und anschließend gepresst, entsteht…

Zutaten: 200 g Butter 200 g Bitterschokolade 200 g Haselnüsse gehackt 150 g Mehl 150 g Zucker 2 EL Instantkaffee 6 Eier Zubereitung: Eiweiße zu Schnee schlagen. Schokolade mit Butter und Zucker im Wasserbad schmelzen lassen. Etwas auskühlen lassen. Dann…

Haselnüsse sind die Früchte des Haselstrauches. Im Herbst ist ihre Haupterntezeit. Die Haselnuss ist übrigens eine „echte“ Nuss, so wie die Maroni. Denn nur Schalenfrüchte, bei denen der Samen von einer verholzten Fruchtwand umschlossen ist, zählen im botanischen Sinn zu den…

DIY Naturkosmetik Die reinigenden, heilenden und pflegenden Inhaltsstoffe für Kosmetika findet man in der Natur. Wir nützen das Potential der Pflanzen und verknüpfen es mit einfachen Lebensmitteln und bereiten daraus Shampoo, Cremen, Peeling oder Abschminkcreme zu. Die entstandenen Produkte nehmen…

eisenreich kochen Eisen ist ein wichtiger Mineralstoff, der unter anderem bei der Blutbildung beteiligt ist. Wenn Ihr Blutbild zu niedrige Werte gezeigt hat, muss das nicht immer gleich mit Zusatzpräparaten aufgefüllt werden. Nicht nur in Fleisch ist reichlich Eisen vorhanden…

Zutaten: 1 Melanzani 6 Paprika 1 Knoblauchzehe 80 ml Balsamico-Essig 80 ml Olivenöl Salz, Pfeffer, Paprika 100-150 ml Wasser   Zubereitung: Paprika, Melanzani und Knoblauch klein schneiden und mit Wasser und Essig solange kochen bis das Gemüse weich ist. Danach…

Die ursprünglich aus Mittel- und Südamerika stammende Pflanze hat ihre Haupterntezeit von Sommer bis Spätherbst. Wahrscheinlich schon im 16. Jhdt. ist sie durch spanische Eroberer nach Europa gekommen. Die einzelnen Früchte könnten unterschiedlicher nicht sein. So sind sie kegel- oder…

Kinderkochkurse für 7 – 13jährige Selbstgekochtes schmeckt am besten! Wir kochen typische Landesrezepte, decken den Tisch und genießen gemeinsam unser Essen! Wir kochen wie … in Indien, den USA oder in Mexico.     Marmeladen & Chutneys Apfelstrudel- oder Zitronenmarmelade,…