Die ursprünglich aus Mittel- und Südamerika stammende Pflanze hat ihre Haupterntezeit von Sommer bis Spätherbst. Wahrscheinlich schon im 16. Jhdt. ist sie durch spanische Eroberer nach Europa gekommen. Die einzelnen Früchte könnten unterschiedlicher nicht sein. So sind sie kegel- oder herzförmig, vierkantig oder rund, spitz oder stumpf gebaut; haben verschiedene Fruchtfleischdicken und variieren in ihrer Farbe von fast weiß über grün/gelb/orange bis hin zu rot oder sogar lila.
Sie bestehen hauptsächlich aus Wasser, etwas Fruchtzucker und vielen Faser-/Ballaststoffen. Das macht sie zu einem hervorragenden Begleiter durch einen schlanken Sommer. Allein die sehr feste Schale bereitet vielen bei der Verdauung Beschwerden.
Wussten Sie, dass …
… Paprikaschoten eigentlich Beerenfrüchte sind?
… grüner Paprika eine unreif geerntete Frucht ist?
… roter Paprika den vielfachen Vitamin C-Gehalt von Zitronen enthält?
… der Tagesbedarf an Vitamin C mit einer halben Schote zu decken ist?
… rote Schoten außerdem noch Provitamin A liefern?
