Zutaten:
- 1 kleiner Chinakohl
- 1 Avocado
- 3 Mandarinen oder Clementinen
- 1 Handvoll Sonnenblumenkerne
- 3 EL Apfelessig
- 4 EL Wasser, Salz
Zubereitung:
Avocadofleisch mit Wasser und Essig zerdrücken oder pürieren. Chinakohl in dünne Streifen schneiden. Mandarinen zerlegen und Segmente ev. halbieren. Alle Zutaten gut miteinander vermischen und 10 min rasten lassen.
