Liebe Genussfreunde, willkommen im neuen Jahr!
Wir hoffen, Sie sind gut und mit viel Vorfreude auf kulinarische Abenteuer in 2026 gestartet. Auch in unserer Kochschule beginnt das Jahr voller neuer Ideen, Workshops und Inspiration rund ums Kochen, Genießen und bewusste Ernährung.
Ein Begriff, der dabei immer häufiger auftaucht, ist Veganuary. Vielleicht haben Sie schon davon gehört: Veganuary ist eine internationale Initiative, die Menschen motiviert, den Januar über rein pflanzlich zu essen. Ziel ist es, Neues auszuprobieren, den eigenen Horizont zu erweitern und zu entdecken, wie vielseitig und genussvoll die vegane Küche sein kann – ganz ohne Verpflichtungen, sondern mit Neugier und Spaß am Experimentieren.
Wir freuen uns darauf, Sie in diesem Jahr mit spannenden Kursen, saisonalen Rezepten und vielen inspirierenden Genussmomenten zu begleiten. Auf ein köstliches Jahr 2026!
Learn-Cook! Lernen kann auch schmecken *vegetarisch*
Das 1. Semester neigt sich dem Ende zu und irgendwie läuft es nicht so ganz rund mit dem Lernen? Sorgen und Frust rund um das Thema Schule beherrschen den Familienalltag? Es fehlt an Struktur, Konzentration und guten Lernstrategien?
In unserem interaktiven Workshop entdecken Eltern und Kinder gemeinsam, wie gehirngerechtes Kochen Spaß macht und zugleich das Lernen unterstützt.
Beim gemeinsamen Zubereiten einfacher Mahlzeiten – vom Frühstück bis zum Mittagessen und dem Snack zwischendurch – vermitteln wir alltagstaugliche Lerntipps, die beiden Seiten helfen. So stärken wir nicht nur Konzentration und Gedächtnis, sondern auch das Miteinander.
KIKOKU Müsli? *vegetarisch*
… für Kinder von 6-12 Jahren …
Du kennst Müsli und bist nur begrenzt begeistert davon?
Wir verpacken es in Kekse, Muffins, Riegel, Granola und du wirst sehen – so GUT kann GESUND sein
Damit die Eltern UND Kinder zufrieden sein können …
Viele spüren nach dem Pensionsantritt oder veränderten – familiären – Situationen eine neue Leere:
fehlende Struktur, wenig Austausch und das Gefühl, nicht mehr „richtig gebraucht zu werden“.
In unserem geschützten Rahmen können Sie über Ihren aktuellen Lebensabschnitt sprechen, Erfahrungen teilen und neue Impulse mitnehmen. Gemeinsam bereiten wir eine Jause zu, probieren dabei Neues aus und genießen diese bei unseren Gesprächen.
Als Resilienzcoach und Psychosoziale Beraterin (in Ausbildung unter Supervision) unterstützt Sie Mag. Sandra Reimers dabei, wieder Orientierung zu finden, soziale Kontakte zu stärken und aktiv gegen das Gefühl des „nicht mehr Gebrauchtwerdens“ vorzugehen – wertschätzend, stärkend und lösungsorientiert.
Veganer Brunch *vegan*
Dieser Kurs ist für Einsteiger in die vegane Kulinarik gedacht und soll grundsätzliche Alternativen vermitteln.
Wir bereiten ein buntes Buffet aus „Eierspeise“, Aufstrichen, „Käse“, „Lachs“, Kuchen, Schokomousse usw. und wir kommen ohne Fertigprodukte aus
Viele haben schon von Rollenspielen und Dungeons & Dragons gehört oder spielen auch schon. Was wäre besser als gemeinsam zu kochen, zu essen und dabei noch ein Abenteuer zu bestreiten?
Du schlüpfst in eine fantastische Rolle, um Abenteuer zu bestehen und ein Festessen zuzubereiten. Egal, ob Elfin, Zwergin, Halbling oder Mensch – alles ist erlaubt.
3 Gänge und eine tolle Geschichte, die du mit gestaltest, warten auf dich.
Die Geschichte steht im Vordergrund und ist sowohl für Anfänger:innen ohne Vorwissen als auch für erfahrene Rollenspieler:innen geeignet.
Für eine Familie mit Kindern und Jugendlichen zu kochen ist nicht immer eine einfache Aufgabe! Jeder hat seine Vorlieben und noch mehr Abneigungen, fühlt sich benachteiligt und nicht berücksichtigt.
Damit dennoch alle gut versorgt werden, ist Kreativität gefragt. Ein lustiger Name, buntes Farbenspiel oder neue Formen wecken das Interesse und finden so schneller Eingang in die Kinderwelt. Dass das Ganze auch noch gesund ist, muss nicht extra betont werden – es will eh keiner wissen Hauptsache, es schmeckt!
pflanzliche Proteinquellen *vegan*
Von Laibchen über cremigen Hülsenfrucht-Auflauf bis hin zum schmackhaften Quinoa-Salat lernen Sie die vielfältige und köstliche pflanzliche Ernährung kennen.
Erfahren Sie, wie Sie einfache und gesunde Mahlzeiten zubereiten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Mit Tipps und Tricks, wie Sie Ihre Ernährung mit wertvollen pflanzlichen Proteinen bereichern, runden wir den Kurs ab
Viele mexikanische Grundzutaten haben auch bei uns mittlerweile einen Stammplatz im Speiseplan – Mais, Avocado, Bohnen, Chili und Teigfladen.
Wir machen daraus Maissuppe, gefüllte Tacos und Quesadillas, Guacamole, Gringo Chili mit oder ohne Fleisch und natürlich süße, heiße Churros. Que sabroso!
Kitchari & Curry *vegan/vegetarisch*
Gemeinsam bereiten wir nährendes Kitchari und aromatische Curries zu, die Körper und Geist unterstützen – ideal für sanftes Detox, bessere Verdauung und eine natürliche Stärkung des Immunsystems.
Ideal für alle, die leichte, gesunde und zugleich geschmackvolle Mahlzeiten erleben möchten.
orientalische Strudel *vegetarisch*
Tauche ein in die aromatische Welt des Orients und entdecke die Kunst, feine Strudelteige mit duftenden Füllungen zu kombinieren! In diesem praxisorientierten Workshop lernst du Schritt für Schritt, wie orientalische Strudel entstehen – leicht, knusprig und voller Geschmack.
Gemeinsam bereiten wir verschiedene Füllungen zu, die typisch für die orientalische Küche sind: würzig, aromatisch und stets perfekt abgestimmt. Von herzhaften Varianten mit Gemüse, Kräutern und Gewürzen bis hin zu süßen Strudeln mit Nüssen, Honig und orientalischen Duftnoten – hier ist für alle etwas dabei.
TOFU kennenlernen *vegan*
Sie kennen Tofu vom Hörensagen? Sie haben ihn vielleicht auch schon mal probiert und eher langweilig gefunden?
Wir zeigen Ihnen gerne, was damit alles möglich ist, wie sich die verschiedenen Sorten und Konsistenzen unterscheiden und wofür sie am besten geeignet sind!
Ob pikant oder süß, roh oder geröstet, gefroren oder gekocht … da ist für jeden etwas dabei 😉
THERMOMIX
