Power-Riegel

KornriegelZutaten:

  • 3 Äpfel
  • 180 g Datteln, entkernt
  • 125 g Haferflocken
  • 2 EL geschroteter Leinsamen
  • 60 g Walnüsse
  • 100 ml Apfelsaft
  • 1 TL Zimt
  • 60 g Rapsöl

Zubereitung:

Äpfel reiben, Walnüsse und Datteln klein hacken. Alle Zutaten zusammenrühren und 15 Minuten quellen lassen. Danach in eine mit Backpapier ausgelegte Backform streichen und ca. 40 min bei 180 °C backen. Anschließend gleich in 2 Finger-breite und -lange Riegel schneiden und auskühlen lassen.
Tipp: Können eingefroren werden 🙂

 

Veröffentlicht unter News
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