Zutaten:
100 g Vollkornmehl- 50 g Butter
- 5 Stück Datteln, klein gehackt
- 2 TL Backpulver
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Zucker
- 1 gehäufter TL Lebkuchengewürz
- 1 EL Kakao
- ev. 2-3 EL flüssiges Schlagobers
Zubereitung:
Backrohr auf 175 °C vorheizen. Mehl mit Backpulver, Nüssen, Zucker, Kakao und Lebkuchengewürz mischen. Butter und ev. Schlagobers dazu kneten bis der Teig geschmeidig ist. Den Teig ausrollen, nach Belieben ausstechen und ca. 10 Min. backen. Ev. mit Zucker-Zitronensaft-Glasur oder zarten Schokostreifen verzieren.
