gratinierte Zucchini

• 2 kleine Zucchini
• 1 Knoblauchzehe
• 1 kleine Zwiebel
• 1-2 EL Brösel
• 3 EL Parmesan
• 1 EL Olivenöl
• 1 unbehandelte Zitrone
• 1 EL italienische Kräuter

 Zubereitung:

1. Schneiden Sie Knoblauch, Zwiebel und die Kräuter sehr fein.
2. Reiben Sie die Schale der Zitrone ab und mischen den ausgepressten Saft unter die Kräutermischung.
3. Mischen Sie die Brösel, den Parmesan und das Olivenöl unter.
4. Halbieren Sie die Zucchini oder schneiden Sie in dicke Scheiben und bestreichen Sie mit der vorbereiteten Paste.
5. Setzen Sie das Gemüse in einer Grillschale auf den heißen Grillrost oder lassen sie ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C überbacken.

TIPP: passt herrlich auf einen bunten Grillteller!