Um den Bärlauch auch für die Sommerzeit zu konservieren, eignet sich die „Butter-Verpackung“ wunderbar. In der Grillsaison passt sie dann hervorragend zu den unterschiedlichen Gerichten!
- 250 g weiche Butter
- 2 Hände voll Bärlauch
- 2 EL Zitronensaft
- etwas Salz & Pfeffer
Bärlauch in feine Streifen schneiden und mit den restlichen Zutaten pürieren. Die Masse muss nicht ganz fein sein.
Schmeckt herrlich auf frischem Bauernbrot 🙂
