One Pot-Gerichte … Winter-Edition … *vegetarisch mit Fleischoption*
Wenn es besonders schnell und einfach gehen soll, sind ONE POT-GERICHTE ideal!
Ja, Sie haben richtig gelesen: Man benötigt für die Zubereitung nur EIN Kochgeschirr – mal Pfanne, mal Topf.
Und Nein, damit ist nicht nur der klassische Eintopf gemeint
Suppen sind im Winter besonders beliebt, weil sie sowohl wärmen als auch wichtige Nährstoffe liefern. Sie sind leicht verdaulich, sättigend und können helfen, das Immunsystem zu stärken und Erkältungen vorzubeugen. Zudem helfen sie, den Flüssigkeitshaushalt auszugleichen.
In diesem Kochkurs dreht sich alles um Suppen und die dazu passenden Einlagen. Wir kochen – selbst angesetzte – klare und cremige Suppen, rösten Kräutercroutons, stechen Grießnockerl ab, formen Bröselknöderl und versuchen uns in weiteren Suppeneinlagen.
Keimlinge&Sprossen *vegetarisch*
Wenn es draußen noch ungemütlich ist und im Garten noch nichts wächst, können wir uns mit frischen Fittmachern, direkt von der Fensterbank, versorgen. Keimlinge sind eine wertvolle Bereicherung des Gemüseangebotes.
Wir zeigen, welche Möglichkeiten es zum Keimen gibt und aus welchen Samen sich am besten Keimlinge ziehen lassen. Natürlich gibt es neben gesundheitlichen Hintergrundinformationen auch zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten
Soulfood aus Westafrika *fleischig*
In diesem Kurs tauchen wir ein in die bunte Alltagsküche Westafrikas: kräftige Aromen, einfache Zutaten und jede Menge Geschmack. Wir kochen traditionelle Gerichte, wie Stew oder Meatpie.
Lerne neue Zutaten kennen – und iss, wie es dort üblich ist, auch mal mit den Händen. Ein entspannter Kochkurs für alle, die Lust auf neue Geschmackserlebnisse haben und gerne gemeinsam genießen.
Brotbacken mit Germ *vegetarisch*
Erlebe die faszinierende Welt des Brotbackens und lerne, wie aus einfachen Zutaten wie Mehl, Wasser, Salz und Hefe aromatische, knusprige Brote entstehen. In diesem Workshop erfährst du, wie vielseitig Brot sein kann und welche Techniken nötig sind, um seine Qualität auf ein neues Level zu heben.
Gemeinsam backen wir verschiedene Brotvarianten – von klassisch bis kreativ – und beschäftigen uns dabei mit Teigführung, Knettechniken und Backmethoden. Du lernst, wie man Brote mit herrlicher Kruste, luftiger Krume und intensivem Geschmack herstellt.
glutenfreie Torten *vegetarisch* *glutenfrei*
Lerne in diesem glutenfreien Tortenkurs, wie du köstliche, saftige und wunderschön dekorierte Torten ganz ohne Gluten zauberst. Gemeinsam entdecken wir geeignete Zutaten, wichtige Backtechniken und kreative Dekorationstipps – perfekt für Anfängerinnen und Hobbybäckerinnen, die sicher und genussvoll glutenfrei backen möchten.
Wie wäre es z.B. mit der Stockerauer Erdäpfeltorte, der mallorquinischen Mandeltorte oder einer no bake Topfentorte mit Nussboden.
Die Küche Indiens ist berühmt für ihre intensiven Farben und Gewürze.
Kurkuma, Zimt, Kardamom und Chili sind nur einige davon – können aber ganz unterschiedlich eingesetzt werden.
Mit dabei natürlich unser Thermomix
Thermomix Showkochen *vegetarisch*
Ihr habt schon den neuen Thermomix 7 zuhause und wisst noch nicht so recht, wie ihr es angehen sollt?
Oder ihr wollt ihn endlich mal „persönlich kennenlernen“, ihn angreifen und ausprobieren?
Wir stellen den neuen Thermomix TM7 aus dem Hause Vorwerk in seiner ganzen Bandbreite vor. Natürlich werden die zubereiteten Kleinigkeiten auch verkostet!
Die Präsentation ist kostenlos und völlig unverbindlich.
Anmeldung erforderlich
