MÜSLI, GRANOLA & RIEGEL
In diesem kreativen Kochkurs dreht sich alles um gesunde Frühstücksalternativen und energiereiche Snacks. Gemeinsam stellen wir verschiedene Müslivariationen, knuspriges Granola und selbstgemachte Müsliriegel her, die auch mit nach Hause genommen werden.
Dabei erfahren Sie, wie Sie mit Nüssen, Saaten, Trockenfrüchten und natürlichen Süßungsmitteln individuelle Mischungen kreieren können, die nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich sind. Ideal für alle, die bewusster essen und ihre Frühstücks- oder Snackroutine abwechslungsreicher gestalten möchten.
G`SCHMACKIG & GUAT – Heurigenschmankerl selbst gemacht
An diesem Abend tauchen wir in die Welt der österreichischen Heurigenküche ein und bereiten gemeinsam klassische Schmankerl zu. Dazu zählen verschiedene Aufstriche, wie zum Beispiel Liptauer und diverse Salate – vom Wiener Erdäpfelsalat bis hin zum Apfel-Lauch-Salat.
Wir versuchen uns im Schmalz auslassen, formen herzhafte Fleischlaberl und backen unser eigenes Gebäck – ganz wie beim echten Heurigen. Zum Abschluss darf natürlich auch etwas Süßes nicht fehlen.
Ob für gesellige Abende oder einfach zum Genießen:
g’schmackige und guate Heurigenschmankerl für daham!
ZU GAST IN MAROKKODie marokkanische Küche ist eine wohlschmeckende Mischung aus berberischen, andalusischen, afrikanischen, jüdischen und osmanischen Einflüssen. Üppige Gewürze, süße Früchte und aromatische Düfte werden uns begleiten.
Gedämpfter Couscous, Salzzitronen und das berühmte Gewürz „Ras-el-Hanout“ sind selbstverständlich ein fester Bestandteil des Abends, ebenso die Verwendung einer Tajine.
Auf einen Schlangenbeschwörer wie auf einem traditionellen „Souk“ (Markt) werden wir allerdings leider verzichten müssen
Habt ihr Lust, selbst Pizza und Nudeln zu machen?Das ist eigentlich ganz einfach, wenn man weiß wie es geht
Tauche ein in die süße Welt amerikanischer Klassiker! In diesem genussvollen Backkurs dreht sich alles um drei unwiderstehliche Lieblinge: saftige Brownies, fruchtige Pies und knusprige Crumbles. Gemeinsam zaubern wir köstliche Desserts, die nicht nur herrlich schmecken, sondern auch einfach zuzubereiten sind – perfekt für jeden Anlass!
Du lernst:
- Wie man den perfekten, fudgy Brownie mit intensiver Schokolade backt
- Wie du klassische Pie-Varianten mit buttrigem Teig und fruchtiger Füllung zubereitest
- Wie man einen knusprigen Crumble zaubert – mit und ohne Streusel-Extras
- Tipps zur kreativen Abwandlung mit saisonalem Obst und besonderen Gewürzen
Ob Anfängerin oder Hobbybäckerin – dieser Kurs ist ideal für alle, die gerne mit Liebe und Lust backen. Genieße entspannte Stunden voller süßer Düfte, praktischer Tipps und natürlich: köstlicher Kostproben!
Handgezogener Strudelteig als perfekte Hülle – Früchte, Fleisch, Topfen & Co als herrliche Fülle.
Wollten Sie schon immer mal versuchen, Ihren Strudel so wie zu Omas Zeiten mit selbstgemachtem Teig zuzubereiten? Dann sind Sie hier richtig! Wir zeigen Ihnen nicht nur, wie das „Teig ziehen“ perfekt funktioniert, sondern auch die Rezepte für traditionelle und außergewöhnliche Strudelfüllen.
Unglaublich, was man mit der Kartoffel so alles machen kann!
Ob geraffelt, gekocht, püriert, gebraten, gefüllt oder überbacken – die tolle Knolle ist ein Hit!
