Zitronen-Lavendel-Kuchen

zitrone lavendel kuchenZutaten:

  • 4 TL trockene Zitronenschale
  • 2 TL Lavendelblüten
  • 150 g Zucker
  • 120 g Butter
  • 2 Eier
  • 120 ml Buttermilch
  • 3 EL Zitronensaft
  • 200 g helles Mehl
  • 1,5 TL Weinsteinbackpulver

 

Zubereitung:

Zitronenschale, Lavendel und Zucker fein vermahlen und mit Mehl und Backpulver vermischen. Die restlichen Zutaten gut vermixen und dann die Mehlmischung kurz unterheben. In eine gefettete Kastenform füllen und ca. 25-30 min bei 180 °C backen. Mit Zuckerglasur oder weißer Schokolade verzieren.

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