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Für alle, die es lieber etwas würziger und schärfer mögen: Der koreanische Fermentations-Klassiker aus Chinakohl, Chili und Gewürzen erfreut sich auch hierzulande großer Beliebtheit. Wer auf Pasteurisierung und allerlei fragwürdige Konservierungsstoffe verzichten möchte, macht sich sein Kimchi einfach selbst. Entdecke…

Kohlenhydrate sind böse? In diesem kompakten Kurs räumen wir mit Low-Carb-Mythen auf und zeigen, wie Kohlenhydrate sinnvoll in eine ausgewogene Ernährung integriert werden können – verständlich, praxisnah und genussvoll. Im kurzen Theorie-Teil erfährst du was der glykämische Index bedeutet wie…

Habt ihr Lust, selbst Pizza und Nudeln zu machen? Das ist eigentlich ganz einfach, wenn man weiß wie es geht 😉 Wir haben über ein Jahr am perfekten Pizzateig getüftelt, uns Tipps von Profis aus Italien geholt, verschiedenste Mehlsorten ausprobiert,…

… geschlossene Gesellschaft …