Kürbis-Puffer

Zutaten:
– 150 g Kürbisfleisch geraffelt
– 200 g Kartoffeln geraffelt
– 1-2 gepresste Knoblauchzehen
– 1 EL Kürbiskerne, gehackt
– 1 EL Parmesan gerieben
– etwas Salz, Öl zum Herausbraten

Zubereitung:
Alle Zutaten vermischen und  in die heiße ölige Pfanne einschichten. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten mit Wenden anbraten.
Wer lieber kleine Puffer möchte: Mit zwei Esslöffel Häufchen abstechen und in der Pfanne 5 Minuten herausbacken.

Mahlzeit!