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Viele haben schon von der TCM gehört, der Traditionellen Chinesischen Medizin, und der dazugehörigen 5-Elemente Ernährungslehre.
Was aber ist das genau? Was ist besonderes daran, dass in den Speisen von jedem Element zumindest eine Zutat enthalten ist? Schmecken diese Gerichte anders als unsere Hausmannskost? Kann man unsere Hausmannskost auch im Sinne der 5-Elemente-Küche zubereiten? Welche Elemente sind das überhaupt und was hat es mit der Thermik der Nahrungsmittel auf sich? Und da wäre auch noch das Kochen im Kreis …
Diese Fragen und viele mehr, werden wir in diesem Kurs kulinarisch beantworten.
Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und
dem Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und Getränke,
sowie die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze.
Kursleitung: Mag. Susanne Lindenthal
Kursbuchung
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