Die Hagebutte – auch rosa canina genannt – ist die Frucht der Wildrose. Jetzt im Winter sind sie schön weich und direkt essbar.
Getrocknet werden sie gerne als Tee aufgegossen. Auch als Marmelade oder Fruchtaufstrich sind sie sehr beliebt. Frisch schmecken sie aber am allerbesten.
Schon 1 Esslöffel davon deckt den Vitamin C-Bedarf eines Erwachsenen!
Gerne wird die kleine rote Frucht deshalb gegen Erkältungen und bei Müdigkeit eingesetzt.
Weitere Inhaltsstoffe sind B –Vitamine, Calcium, Magnesium und Flavonoide als sekundäre Pflanzenstoffe.
