Zutaten:
- 300 g Hagebutten
- 500 ml Wasser
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Saft und Schale einer Zitrone
- 1 gestr. TL Agar-Agar
Zubereitung:
Die Stiele der Früchte entfernen. Hagebutten mit Zitronensaft und -schale, Zucker und Wasser weich kochen und fein pürieren. Wenn man kein Hochleistungsgeräte hat, muss die Masse noch durch ein feines Sieb passiert werden.
Ja, auch eine Flotte Lotte eignet sich hervorragend dazu 🙂
Agar-Agar zugeben und wenige Minuten köcheln lassen. Dabei ständig umrühren.
Die Marmelade noch heiß in Gläser füllen und fest verschrauben.
