Beeren-Tiramisu

Zutaten:

• 750 g Beeren (hier Heidelbeeren)
• 2 EL Zitronensaft
• 80 g Zucker
• 500 g Kokosjoghurt
• 250 g Magertopfen
• 200 g Biskotten

Zubereitung:

1. 250 g Beeren mit Zitronensaft, Zucker, Joghurt und Topfen pürieren.
2. Eine Lage Biskotten in eine ausreichend große Schüssel füllen, dann 1/2 der Masse darauf verteilen, darauf eine Beerenschicht. Dann wieder eine Lage Biskotten, restliche Erdbeermasse darüber streichen und mit Beeren abschließen.
3. Mindestens 3 Stunden (am besten über Nacht) kalt stellen.
4. Tipp: Sieht auch portionsweise im Glas vorbereitet sehr nett aus.