Die Flotte Lotte Philosophie vereint die Freude am Kochen mit dem Wissen um die Lebensmittel, die dabei zur Verwendung kommen. Nicole Seiler und ihr Team kennen die Wirkung, die jedes Lebensmittel auf uns hat. Bei uns geben ErnährungswissenschaftlerInnen, KöchInnen und…
Blog-Archive
Sep
20
Fr
17:00
Das Beste im Glas
Das Beste im Glas
Sep 20 um 17:00 – 20:00
Der Spätsommer und Herbst liefern eine reiche und vielfältige Ernte. Um die Schätze für den Winter haltbar zu machen, gibt es viele Möglichkeiten und Rezepte zur Konservierung. Wir produzieren nicht nur ungewöhnliche Marmeladen, Chutneys & Gewürzsalze sondern auch Suppenwürze oder…
Sep
21
Sa
10:00
Food Intelligence
Food Intelligence
Sep 21 um 10:00 – 14:00
In diesem Workshop bekommen Sie einen Überblick über die verschiedenen Ernährungsformen und Abnehmmythen. Sie erfahren wichtige Details über Zucker, Eiweiß und Fette und wie eine Mahlzeit zusammengestellt werden soll. Natürlich gibt es auch einen gemeinsam zubereiteten Snack Dieser Kurs…
Sep
22
So
10:00
Bierbrauen selbst gemacht
Bierbrauen selbst gemacht
Sep 22 um 10:00 – 17:00
… leider keine Buchung mehr möglich … Bier trinken ist die eine Sache, es sogar selbst gebraut zu haben eine ganz andere! Zwei Hobbybrauer führen Sie in die Geheimnisse des Selbstgebrauten ein und lassen Sie Schritt für Schritt Ihrem kulinarischen…
Sep
23
Mo
18:30
vegetarisches Herbstmenü
vegetarisches Herbstmenü
Sep 23 um 18:30 – 21:30
Der Herbst hält eine reichhaltige Ernte für uns bereit! Wir verarbeiten saisonales Obst und Gemüse, Kartoffeln, Getreide und Nüsse zu einem vollwertigen vegetarischen Mehr-Gänge-Menü. Auf Unverträglichkeiten versuchen wir bestmöglich Rücksicht zu nehmen. Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und dem…
Sep
25
Mi
18:30
TCM-Workshop „bitter“
TCM-Workshop „bitter“
Sep 25 um 18:30 – 19:30
Die TCM kennt 5 Geschmäcker: sauer, scharf, süß, bitter und salzig. Jeder hat seine Funktion in der täglichen Ernährung und seine speziellen Wirkungen im Körper. Welche Organe werden wodurch gestärkt, welche eher geschwächt? Erfahren Sie in der 5-wöchigen Serie mehr über…