Zutaten:
- 500 g Holunderbeeren
- 500 g Zwetschken
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Nelken
- 2 EL Vanillezucker
- Saft einer Zitrone
- 2 EL Grand Marnier
- 500 g Gelierzucker 3:1
Zubereitung:
Die Zwetschken entkernen und die Holunderbeeren abzupfen. Mit Zitronensaft, Vanillezucker, Zimt und Nelken und sehr wenig Wasser ca. 10 min köcheln. Pürieren und mit Gelierzucker 3-4 Minuten kochen lassen. Dann den Grand Marine unterrühren und heiß in saubere Gläser abfüllen.
