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  Kursleitung: Christina Klugmayer und Izabela Wagner

      Was tun, wenn im Alltag keine Zeit bleibt, frisch zu kochen? Gut, wenn du selbstgemachte Fermente zu Hause hast – ohne unnötige Pasteurisierung und mit der maximalen Vitamin-Dosis! In diesem Workshop lernst du… warum fermentierte Lebensmittel für…

Gesunde Ernährung trotz vollem Terminkalender Wie lässt sich gesunde Ernährung in einen stressigen Alltag integrieren? In diesem Kochkurs dreht sich alles darum, Mahlzeiten effizient zu planen, vorzubereiten und gleichzeitig abwechslungsreich sowie nährstoffreich zu gestalten. Gemeinsam erarbeiten wir Strategien, wie du…

Tauche ein in die tiefe Welt der Meeresküche! Freue dich auf einen genussvollen Kochkurs mit raffinierten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, kombiniert mit leichten, kreativen Beilagen. Ganz nebenbei erfährst du, warum Omega-3-Fettsäuren als natürliche Entzündungshemmer echte Alltagshelden für unseren Körper sind und…

Für alle, die es lieber etwas würziger und schärfer mögen: Der koreanische Fermentations-Klassiker aus Chinakohl, Chili und Gewürzen erfreut sich auch hierzulande großer Beliebtheit. Wer auf Pasteurisierung und allerlei fragwürdige Konservierungsstoffe verzichten möchte, macht sich sein Kimchi einfach selbst. Entdecke…