Nudeln & Saucen:
Jeder isst gerne Pasta! Aber bei den Sugos und Saucen bleiben wir meist bei Bolognese, Carbonara oder Käsesauce hängen. Bei uns gibt es neue Kombinationen und interessante Varianten.
Die dazugehörigen Nudeln werden natürlich auch selber produziert! 😉
Brotbackstube Teil II:
Nach unserer Brotbackstube Teil 1 mit Roggensauerteigbrot, Salzstangerl & Co nehmen wir uns dieses Mal „besondere“ Gebäcksorten wie französisches Baguette, Croissants, Bagels, Knäckebrot usw vor.
Aufstrichvariationen:
Vom Kartoffel-Oliven-Aufstrich über Crunchy Curry-Karfiol bis hin zur Erdbeer-Butter! Bei uns gibt es Ideen abseits der üblichen Topfen-Butter-Basis. Alles vegetarisch – vieles vegan 🙂
Tasting Brunch „Kaffee“
Bei unserem Tasting Brunch wird nicht im üblichen Sinn gekocht. Wir bereiten für Sie kleine Kostproben zu, bei denen Sie die Anwendungsmöglichkeiten und Geschmacksrichtungen versuchen können. Wenn Sie auch nach dem Motto „Ein guter Kaffee am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen“ leben, dann sind Sie hier genau richtig!
Die Kaffeerösterei Steininger informiert nicht nur allerlei Wissenswertes über Kaffee sondern liefert auch verschiedene Röstmischungen zum Verkosten. Mit dabei sind natürlich auch süße Kleinigkeiten wie z.B. Kaffee-Brownies. Vielleicht kommen wir auch auf das Geheimnis des Bäumchens im Milchschaum 😉
Gemüseverstecke
Haben Sie auch Gemüseverweigerer zu Hause? Wir verstecken die gesündesten Zutaten in Waffeln, Laibchen oder Cremen.
Überzeugen Sie sich und v.a. Ihre Kinder mit unseren kreativen Rezeptideen.
Mexican Streetfood
Essentielle Zutaten wie Mais, Chili, Tomaten und Avocado verarbeiten wir zu Suppe, Salsa, hausgemachtem Ketchup sowie Taco-Füllungen und kombinieren es mit selbst gemachten Taco-Shells und würzigen Quesadillas. Ein fruchtiger Tequila-Cocktail und typische Musik runden den Abend ab;-)
Kräuterspaziergang
Viele heimische Heilpflanzen werden noch immer gerne als Unkraut verkannt. Aber anstatt sie mühsam loswerden zu wollen, sollten sie öfter in die Küche wandern. Denn besonders im Frühling besitzen die größte Vitalität und Gesundheitswirkung! Ob in Salaten, als Gemüse, Tee oder in der Suppe – sie übernehmen den Frühjahrsputz in unserem Körper!
