Zutaten:
- 1 Knollensellerie
- 250 g mehligkochende Kartoffeln
- 25 g Walnusskerne
- 100 ml Milch
- 1/2 Bund Petersilie
- 2 EL Walnussöl
- Pfeffer, Salz, Muskatnuss
Zubereitung:
Sellerie und Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser 20-25 Min. weich kochen. Inzwischen die Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und danach grob hacken. Die Petersilie fein hacken.
Sellerie und Kartoffeln mit Milch, Öl und den Gewürzen zerstampfen. Vor dem Servieren mit den Nüssen und der Petersilie bestreuen.
