Im Mai und Juni haben wir wieder eine große Auswahl an verschiedenen Kursthemen für Sie vorbereitet!
Letzte Restplätze gibt es noch beim „TCM-Frühstück für die Mitte“ am Samstag, den 10. Mai.
Wer gerne mehr tierfreie Speisen versuchen möchte, ist bei der „veganen Küche“ richtig. Von Aufstrich bis Auflauf hin zu Kuchen und Creme finden Sie ungewohnte Rezepturen der pflanzlichen Küche.
Wer wollte schon immer mal „Nudeln selber machen“ und hat sich bisher nicht drüber getraut?
Selbst gemachte Nudeln sind vom Geschmack einfach unschlagbar. Von uns kommt die Hülle, aber auch die Fülle, denn wir produzieren dazu köstliches Pesto und eine schmackhafte Fülle für Nudeltascherl. Selbst das Dessert ist inbegriffen!
Steaks & more sind ein wahrer Genuss, wenn sie richtig gebraten wurden! Lernen Sie die Qualität von Fleisch einzuschätzen, die beste Brattemperatur zu verwenden und was Sie bei Vor- und Nachbereitung beachten müssen.
Erfahren Sie auch die Hintergründe zur Wahl des für Sie idealen Fleischteiles. Mit unterschiedlichen Marinaden, Saucen und typischen Beilagen entsteht ein Festmahl für die Sinne!
Handgezogener Strudelteig als perfekte Hülle – Früchte, Fleisch, Topfen & Co als herrliche Fülle.
Wollten Sie schon immer mal versuchen, Ihren Strudel so wie zu Omas Zeiten mit selbstgemachtem Teig zuzubereiten? Dann sind sie hier richtig! Wir zeigen Ihnen nicht nur, wie das “Teig ziehen” perfekt funktioniert, sondern auch die Rezepte für traditionelle und außergewöhnliche Strudelfüllen.
Die indische Küche ist der Inbegriff für intensive Düfte und aromatische Gewürze.
Die Vielzahl an indischen Gewürzmischungen ist schier unüberschaubar und lässt sich nicht einfach nur auf Curry reduzieren. Wir geben Ihnen einen kleinen Einblick in die unterschiedlichen Aromen und bereiten Basisgewürzmischungen und diverser Grundstöcke (z.B. Ingwergrundstock) zu. Ebenso das typische indische Fladenbrot.
Die warme Jahreszeit stellt eine herrliche Vielfalt an frischen Früchten bereit und diese lassen sich hervorragend in zarte Sommertorten mit unterschiedlichsten Cremen, Toppings, Füllungen und Verzierungen verwandeln. Wir fabrizieren und kreieren mehrere verschiedene Torten und Törtchen und nehmen von überall etwas mit nach Hause!
