Kursliste

Jun
6
Sa
Einglaseln für den Vorrat
Jun 6 um 10:00 – 13:00

einglaseln

… aus gesetzlichen Gründen abgesagt …

Die Schatzkammer des Sommers ist riesig. Wir bedienen uns daran in vollen Zügen. Wir benötigen Obst, Gemüse, Kräuter, Gläser, viel Liebe und Hingabe – und schon können wir beginnen, den unbeschreiblichen Geschmack ins Glas zu bringen. Marmeladen, Chutneys, Kompotte, Liköre, Pasten, …

Einglaseln steht für Einkochen, Einrexen, Einwecken, Einmachen – Techniken unserer Omas, die es Wert sind, sie neu zu beleben.

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Wertvolle Tipps und Tricks rund um die Themen Glaskunde, Sauberkeit und Warenkunde für die Vorratshaltung stehen im Vordergrund.

Die zubereiteten Vorräte werden aufgeteilt und können mit nach Hause genommen werden. Rezepte, Gläschen und Lebensmittel sind inklusive.

Kochen macht auch immer hungrig: Ein Snack ist vorbereitet.

Veranstaltet durch: Michaela Hauptmann

Ernährungsexpertin nach TEM (Traditionelle Europäische Medizin)
Dipl. Vital- und Ernärhungstrainerin
Rezeptentwicklerin
Leidenschaftliche Einglaserin
Buchautorin (Temperamentvoll essen – Ernährung nach der TEM) Neuerscheinung im April 2020

 

Jun
8
Mo
Kochen nach TCM „Element Feuer“
Jun 8 um 18:30 – 21:30

TCM Elemente… aus gesetzlichen Gründen abgesagt …

Das Element Feuer steht in der TCM auch für:

Farbe: Rot
Jahreszeit: Sommer
Organ: Herz und Dünndarm
Geschmack: bitter
Sinnesorgan: Zunge
Gefühl: Glück und Freude
stimmhafter Ausdruck: Lachen
Körperteile: Blutgefäße

Wie man dieses Element stärken kann und wann es zu dominant ist, erfahren Sie in diesem Workshop. Natürlich werden auch entsprechende Gerichte gekocht und gekostet.

Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und dem
Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und Getränke, sowie
die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze. 

Kursleitung: Eva-Maria Gosch, MSc, akad. Expertin der Traditionellen Chinesischen Gesundheitslehre

Jun
9
Di
Thermomix – Dinner
Jun 9 um 18:30 – 21:00

TM6
Kennenlernen, zuschauen, probieren und mehr erfahren

Bei diesem Dinner zeigen wir Ihnen den Thermomix TM6 aus dem Hause Vorwerk in seiner ganzen Bandbreite. Natürlich werden die zubereiteten Kleinigkeiten auch verkostet!
Die Präsentation ist kostenlos und völlig unverbindlich.

Mit smarten Kochfunktionen und Modi nimmt dir dein Thermomix® TM6 die Arbeit ab:
  • NEU: Anbraten
  • NEU: Eindicken
  • NEU: Reis kochen
  • NEU: Karamellisieren
  • NEU: Fermentieren
  • NEU: Sous-vide-Garen
  • NEU: Slow Cooking
  • Dampfgaren
  • Emulgieren
  • Kneten
  • Kochen
  • Mahlen
  • Kontrolliertes Erhitzen
  • Mixen
  • Rühren
  • Schlagen
  • Vermischen
  • Wiegen
  • Zerkleinern

 

Jun
16
Di
Sommer-Salate
Jun 16 um 18:30 – 21:00

Vegetable salad

… aus gesetzlichen Gründen abgesagt …

Sommerzeit = Salatzeit

Aber der Wechsel zwischen griechischem und Wurstsalat wird auch langsam eintönig. Dabei gibt es doch so viele Möglichkeiten! Wir wollen auch ungewöhnliche Kombinationen probieren und mit verschiedenen Essigen und Ölen experimentieren.

Und besonders interessant ist die richtige Schichtung im Glas. Ob fürs Picknick, den Arbeitsplatz oder als Vorbereitung für den nächsten Tag.
Selbst gebackenes Baguette oder Focaccia gehört natürlich dazu! Wer ist mit dabei?

Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und
dem Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und Getränke,
sowie die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze.
Kursleitung: Mag. Nicole Seiler
Jun
18
Do
zu Gast in Italien
Jun 18 um 18:30 – 22:00

Italian food ingredients… aus gesetzlichen Gründen abgesagt …

Bella Italia ist uns bestens bekannt und findet daher auch oft Einzug
in unseren heimischen Speiseplan.

Abseits von Pizza oder Spaghetti hat Italien aber noch viele andere Köstlichkeiten zu bieten.
Alleine für den Zitronen-Mandel-Kuchen möchte man schon vorher hungern … 😉

Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und
dem Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und Getränke,
sowie die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze.

Kursleitung: Mag. Nicole Seiler

Jun
23
Di
sommerliche Kuchen und Desserts
Jun 23 um 18:30 – 21:30

aprikosen streusel kuchen mit minzblättchen… aus gesetzlichen Gründen abgesagt …

Kuchen aus der eigenen Backstube sind bei Jung und Alt heiß begehrt. Die reiche Obsternte des Sommers kann man wunderbar einfließen lassen und heraus kommen verschiedenste Varianten an Kuchen & Desserts. Lassen Sie sich überraschen, wie schnell und dekorativ sich Süßes verwirklichen lässt!

Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und dem
Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und Getränke, sowie
die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze. 

Kursleitung: Mag. Nicole Seiler

Jun
24
Mi
Rund ums Grillen
Jun 24 um 18:30 – 22:00

Grilled fish on the table

… aus gesetzlichen Gründen abgesagt …

Schnell ein paar Würstel auf den Rost, Ketchup und Fertigbaguette dazu  … ja, so kann man auch grillen. Will man aber nicht immer 😉

Wie kann man ein saftiges Stück Fleisch mal anders präsentieren? Kann gegrilltes Gemüse aus der Tabuzone geholt werden? Wie gelingt auch Außergewöhnliches wie Brot oder Nachspeise am Grill? Und welche Marinaden & Beilagen passen ideal?

 

Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und
dem Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und Getränke,
sowie die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze.
Kursleitung: Mag. Nicole Seiler
Jun
29
Mo
G`sunde Runde
Jun 29 um 18:30 – 21:00

… aus gesetzlichen Gründen abgesagt …

Bei unserer monatlichen Runde finden sich Menschen, die Interesse an Gesundheitsthemen wie Ernährung, Bewegung und mentalem Gleichgewicht haben.

Hier bekommt man fachlichen Input und praktische Anwendung in netter Runde. Außerdem wird immer eine Kleinigkeit gekocht und gemeinsam gegessen. Gegenseitige Unterstützung wird groß geschrieben :-)

Olive ÖlTHEMA:
FETT

Kursleitung: Mag. Nicole Seiler

 

Jul
1
Mi
TM-Kochtreff „Ayurveda-Küche“
Jul 1 um 18:30 – 21:30

ayurveda gewürzeFür alle Besitzer oder Interessenten des Thermomix!

In der indischen Heilkunst Ayurveda ist Nahrung ein Heilmittel.

Der Darm gilt als zentrale Schaltstelle der Gesundheit. Das „Verdauungsfeuer“ Agni spaltet unter anderem die Nahrung auf und hilft beim Stoffwechsel. Die Speisen sollten möglichst typgerecht sein, um Krankheiten vorzubeugen.
Wir verbinden fachliche Kompetenz mit dem leistungsstarken Thermomix zu einem wohlschmeckenden Abend.

 

Kursleitung: Andrea Dobrota vom Thermomix-Team

Jul
6
Mo
DIES & DAS für Sommerspaß
Jul 6 um 7:30 – 15:00

Bildschirmfoto 2020-02-12 um 16.31.22
Was eignet sich in der ersten Ferienwoche besser als die Vorbereitung auf den Urlaub? 😀

Deshalb basteln, formen und sammeln wir wichtige Dinge für euren ganz persönlichen Ferienkarton, damit schon die Anreise ins Urlaubsdomizil nicht zu langweilig wird. Für gemeinsames Kochen, Essen, Spielen und kleine Ausflüge bleibt trotzdem genügend Zeit.

… für Kinder im Volksschulalter …

Kursleitung: Mag. Sandra Reimers und Mag. Nicole Seiler

Jul
7
Di
DIES & DAS für Sommerspaß
Jul 7 um 7:30 – 15:00

Bildschirmfoto 2020-02-12 um 16.31.22
Was eignet sich in der ersten Ferienwoche besser als die Vorbereitung auf den Urlaub? 😀

Deshalb basteln, formen und sammeln wir wichtige Dinge für euren ganz persönlichen Ferienkarton, damit schon die Anreise ins Urlaubsdomizil nicht zu langweilig wird. Für gemeinsames Kochen, Essen, Spielen und kleine Ausflüge bleibt trotzdem genügend Zeit.

… für Kinder im Volksschulalter …

Kursleitung: Mag. Sandra Reimers und Mag. Nicole Seiler

Dojo-Zeit – Glückszeit
Jul 7 um 18:30 – 21:30

Den Organismus wieder in Harmonie bringen

chinesische kräuterAlles hat seine Zeit. Das gilt auch für ein Innehalten und Entgiften. Aus der Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin TCM eignet sich die so genannte Dojo-Zeit sehr gut dafür.

Dann nämlich wirkt eine Kur mit Getreide und Gemüse zum sanften Entschlacken besonders gut und bringt wieder Harmonie in unseren Organismus. Gemeinsam verkosten wir einfache Dojo-Gerichte und erfahren ihre Wirkung aus Sicht der TCM. Mit Übungen aus dem Qi Gong schließen wir auch die Bewegung zum Entgiften mit ein.

Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und dem
Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und Getränke, sowie
die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze. 

veranstaltet durch: Eva-Maria Gosch, MSc, akad. Expertin der Traditionellen Chinesischen Gesundheitslehre

Bezahlung bitte direkt bei der Veranstalterin.

Jul
8
Mi
DIES & DAS für Sommerspaß
Jul 8 um 7:30 – 15:00

Bildschirmfoto 2020-02-12 um 16.31.22
Was eignet sich in der ersten Ferienwoche besser als die Vorbereitung auf den Urlaub? 😀

Deshalb basteln, formen und sammeln wir wichtige Dinge für euren ganz persönlichen Ferienkarton, damit schon die Anreise ins Urlaubsdomizil nicht zu langweilig wird. Für gemeinsames Kochen, Essen, Spielen und kleine Ausflüge bleibt trotzdem genügend Zeit.

… für Kinder im Volksschulalter …

Kursleitung: Mag. Sandra Reimers und Mag. Nicole Seiler

Jul
9
Do
DIES & DAS für Sommerspaß
Jul 9 um 7:30 – 15:00

Bildschirmfoto 2020-02-12 um 16.31.22
Was eignet sich in der ersten Ferienwoche besser als die Vorbereitung auf den Urlaub? 😀

Deshalb basteln, formen und sammeln wir wichtige Dinge für euren ganz persönlichen Ferienkarton, damit schon die Anreise ins Urlaubsdomizil nicht zu langweilig wird. Für gemeinsames Kochen, Essen, Spielen und kleine Ausflüge bleibt trotzdem genügend Zeit.

… für Kinder im Volksschulalter …

Kursleitung: Mag. Sandra Reimers und Mag. Nicole Seiler

Jul
10
Fr
DIES & DAS für Sommerspaß
Jul 10 um 7:30 – 15:00

Bildschirmfoto 2020-02-12 um 16.31.22
Was eignet sich in der ersten Ferienwoche besser als die Vorbereitung auf den Urlaub? 😀

Deshalb basteln, formen und sammeln wir wichtige Dinge für euren ganz persönlichen Ferienkarton, damit schon die Anreise ins Urlaubsdomizil nicht zu langweilig wird. Für gemeinsames Kochen, Essen, Spielen und kleine Ausflüge bleibt trotzdem genügend Zeit.

… für Kinder im Volksschulalter …

Kursleitung: Mag. Sandra Reimers und Mag. Nicole Seiler

Aug
10
Mo
Sommer wie damals
Aug 10 um 7:30 – 15:00

Sommer wie damalsIn Zeiten ohne Spielkonsolen und Minifernsehprogramm beschäftigte man sich mit vielen verschiedenen Dingen.
Gemeinsam spielen wir in unserem „Sommer wie damals“ nicht nur „alte“ Spiele, lösen Rätsel und basteln mit Vorhandenem, sondern nähen auch unsere Schürzen selbst oder häkeln vielleicht sogar einen Topflappen.
Dann können wir unbesorgt Grießnockerl stechen, Marmelade einkochen oder Palatschinken schupfen, denn für das Essen sorgen wir ganz allein.

… für Kinder im Volksschulalter …

Kursleitung: Mag. Sandra Reimers und Mag. Nicole Seiler

Aug
11
Di
Sommer wie damals
Aug 11 um 7:30 – 15:00

Sommer wie damalsIn Zeiten ohne Spielkonsolen und Minifernsehprogramm beschäftigte man sich mit vielen verschiedenen Dingen.
Gemeinsam spielen wir in unserem „Sommer wie damals“ nicht nur „alte“ Spiele, lösen Rätsel und basteln mit Vorhandenem, sondern nähen auch unsere Schürzen selbst oder häkeln vielleicht sogar einen Topflappen.
Dann können wir unbesorgt Grießnockerl stechen, Marmelade einkochen oder Palatschinken schupfen, denn für das Essen sorgen wir ganz allein.

… für Kinder im Volksschulalter …

Kursleitung: Mag. Sandra Reimers und Mag. Nicole Seiler

Aug
12
Mi
Sommer wie damals
Aug 12 um 7:30 – 15:00

Sommer wie damalsIn Zeiten ohne Spielkonsolen und Minifernsehprogramm beschäftigte man sich mit vielen verschiedenen Dingen.
Gemeinsam spielen wir in unserem „Sommer wie damals“ nicht nur „alte“ Spiele, lösen Rätsel und basteln mit Vorhandenem, sondern nähen auch unsere Schürzen selbst oder häkeln vielleicht sogar einen Topflappen.
Dann können wir unbesorgt Grießnockerl stechen, Marmelade einkochen oder Palatschinken schupfen, denn für das Essen sorgen wir ganz allein.

… für Kinder im Volksschulalter …

Kursleitung: Mag. Sandra Reimers und Mag. Nicole Seiler

Aug
13
Do
Sommer wie damals
Aug 13 um 7:30 – 15:00

Sommer wie damalsIn Zeiten ohne Spielkonsolen und Minifernsehprogramm beschäftigte man sich mit vielen verschiedenen Dingen.
Gemeinsam spielen wir in unserem „Sommer wie damals“ nicht nur „alte“ Spiele, lösen Rätsel und basteln mit Vorhandenem, sondern nähen auch unsere Schürzen selbst oder häkeln vielleicht sogar einen Topflappen.
Dann können wir unbesorgt Grießnockerl stechen, Marmelade einkochen oder Palatschinken schupfen, denn für das Essen sorgen wir ganz allein.

… für Kinder im Volksschulalter …

Kursleitung: Mag. Sandra Reimers und Mag. Nicole Seiler

Aug
14
Fr
Sommer wie damals
Aug 14 um 7:30 – 15:00

Sommer wie damalsIn Zeiten ohne Spielkonsolen und Minifernsehprogramm beschäftigte man sich mit vielen verschiedenen Dingen.
Gemeinsam spielen wir in unserem „Sommer wie damals“ nicht nur „alte“ Spiele, lösen Rätsel und basteln mit Vorhandenem, sondern nähen auch unsere Schürzen selbst oder häkeln vielleicht sogar einen Topflappen.
Dann können wir unbesorgt Grießnockerl stechen, Marmelade einkochen oder Palatschinken schupfen, denn für das Essen sorgen wir ganz allein.

… für Kinder im Volksschulalter …

Kursleitung: Mag. Sandra Reimers und Mag. Nicole Seiler