In diesem genussvollen Kochkurs dreht sich alles um leichte, erfrischende und fruchtbetonte Desserts sowie sommerliche Torten. Gemeinsam entdecken die Teilnehmer:innen, wie sich saisonale Früchte in raffinierte Süßspeisen verwandeln lassen – perfekt für warme Tage und besondere Anlässe.
Der Kurs vermittelt sowohl Grundlagen als auch kreative Techniken der Dessert- und Tortenzubereitung. Im Fokus stehen luftige Cremes, fruchtige Mousses, saftige Biskuitböden und harmonisch abgestimmte Geschmackskombinationen. Dabei wird besonderer Wert auf Frische, natürliche Süße und eine ansprechende Präsentation gelegt.
Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und
dem Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und Getränke,
sowie die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze.
… geschlossene Gesellschaft …
… geschlossene Gesellschaft …
Ein lauer Sommerabend, gutes Essen und entspannte Gesellschaft – genau darum geht es in diesem Thermomix-Kochkurs.
Gemeinsam zaubern wir leichte, aromatische Gerichte, die perfekt zu warmen Abenden passen: von frischen Salaten und sommerlichen Dips über raffinierte Hauptspeisen bis hin zu feinen Desserts. Dabei nutzen wir den Thermomix als vielseitigen Küchenhelfer, der dir zeigt, wie schnell und unkompliziert sich auch an warmen Tagen köstliche Gerichte zubereiten lassen.
Du bekommst praktische Tipps für die Planung eines entspannten Sommermenüs, clevere Vorbereitungsideen und Inspirationen, die sich wunderbar für Gäste oder einen genussvollen Abend auf Balkon und Terrasse eignen.
Natürlich genießen wir die zubereiteten Speisen gemeinsam in gemütlicher Atmosphäre.
Kursleitung: Nicole Seiler
In diesem Brotback-Kurs dreht sich alles um sommerliche Gebäcke, die bei keiner Grillfeier und keiner Gartenparty fehlen dürfen. Gemeinsam tauchen wir in die Welt der mediterranen und herzhaften Brote ein und lernen, wie mit wenigen, hochwertigen Zutaten aromatische Backwerke entstehen.
Wir backen drei besonders beliebte Sorten: ein herrlich luftiges Ciabatta mit knuspriger Kruste, eine saftige Focaccia, die nach Belieben verfeinert werden kann, sowie vielseitige Grillbrote, die ideal als Beilage oder zum Belegen geeignet sind. Dabei erfahren Sie Wissenswertes über Teigführung, Gärzeiten und die richtige Backtechnik.
Ganz gleich, ob Sie gerade erst mit dem Brotbacken beginnen oder bereits Erfahrung mitbringen – dieser Kurs bietet für alle das passende Maß an Praxis und Inspiration. Freuen Sie sich auf wertvolle Tipps, gemeinsames Arbeiten in entspannter Atmosphäre und auf selbst gebackene Brote, die jedes Sommerbuffet geschmackvoll bereichern.
Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und dem Spaß am Tun
natürlich alle Lebensmittel und Getränke,
sowie die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze.
Du willst dir die Schätze des Sommers und mehr in Gläser füllen? Dann bist du hier genau richtig!In diesem Kurs zeige ich dir, wie einfach Einkochen sein kann. Egal ob fertige Gerichte, Gemüse oder süße Leckereien: Wir machen gemeinsam Gläser voll mit gutem Geschmack, der lange hält. Du bekommst Tipps rund ums Haltbarmachen, zur richtigen Vorbereitung und was du beachten solltest, damit alles sicher gelingt.
Ideal für alle, die gerne selbstgemachte Vorräte zuhause haben –
ganz nach dem Motto: einkochen, aufdrehen, genießen!
Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und
dem Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und Getränke,
sowie die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze.
Kursleitung: Nicole Agor
Ihr wollt den Thermomix endlich mal „persönlich kennenlernen“, ihn angreifen und ausprobieren?
Wir stellen den neuen Thermomix TM7 aus dem Hause Vorwerk vor. Natürlich werden die zubereiteten Kleinigkeiten auch verkostet!
Die Präsentation ist kostenlos und völlig unverbindlich.
Anmeldung erforderlich 🙂
Team Thermomix
Sommer, Sonne, Grill & Picknick – und das geht auch leicht, bunt und kreativ!
In diesem Kurs zeigen wir, wie abwechslungsreich sommerliches Essen sein kann und warum unser Körper in der warmen Jahreszeit andere Bedürfnisse hat als im Winter. Statt Käsekrainer und Schnitzelsemmel stehen frische, leichte und geschmackvolle Ideen im Mittelpunkt, die satt machen und trotzdem nach Sommer schmecken – ganz ohne Verzicht.
Nach einem kurzen Theorie-Input zum Kalorienbedarf im Sommer und zu kreativen Grill- und Picknick-Alternativen geht es direkt in die Küche: Gemeinsam bereiten wir raffinierte Sommergerichte wie z.B. gegrillten Pfirsich auf Rucola mit Ziegenkäse, Erdbeer-Spinat-Salat, Quinoa-Melonen-Feta-Salat, würzige Dips, fruchtige Saucen und süße Grilldesserts zu.
Anschließend wird alles gemeinsam verkostet und in entspannter Atmosphäre genossen. Alle Rezepte gibt es zum Mitnehmen, und übrig gebliebene Lebensmittel können eingepackt und nach Hause mitgenommen werden.
Für alle, die ihren Grill- und Picknick-Sommer leichter, bunter und kreativer gestalten möchten.
Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung
und dem Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und Getränke,
sowie die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze.
Kursleitung: Mag. Judith Dlesk, MSc, www.foodtraining.at
Dieser Brunch überrascht!
Wusstest du, dass dein Darm über Energie, Stimmung und sogar Heißhunger mitentscheidet?
Wir zaubern gemeinsam kreative, vollwertige Gerichte, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch deiner Gesundheit so richtig guttun.
Du erfährst ganz nebenbei welche Zutaten echte Gamechanger für dein Wohlbefinden sind – praxisnah, verständlich und alltagstauglich.
Neugierig? Dann mach mit und freue dich auf neue Inspirationen und Rezepte!
Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung
und dem Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und Getränke,
sowie die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze.
Kursleitung: Susanne Rothaler, www.eat4balance.at
Egal, ob man schon einen Thermomix verwendet oder sich nur dafür interessiert 😉
„Work with COOKIDOO“ – wie komme ich zu leckeren Sommerrezepten
Einfach diesen Link anklicken, dann erlauben Zoom herunterzuladen und im „Warteraum“ Platz nehmen 🙂
Wir freuen uns auf Sie/Dich!
Kursleitung: Eva-Maria Gosch
In diesem Kurs begeben wir uns gemeinsam auf eine genussvolle Entdeckungsreise durch die Welt des Baguettes. Schritt für Schritt zeigen wir, wie aus wenigen Zutaten mit einfachen Techniken und verständlichen Erklärungen charaktervolle Brote entstehen.
Gemeinsam backen wir vier unterschiedliche Varianten: das klassische französische Baguette mit knuspriger Kruste, ein besonders unkompliziertes Baguette ganz ohne Kneten, eine aromatische Variante mit Nüssen und Tomaten sowie kleine, rustikale Wurzelbrote mit kräftigem Charakter.
Dabei lernst du unter anderem:
• wie Teigführung, Spannung und die richtige Gare das Backergebnis maßgeblich beeinflussen
• wie sich unterschiedliche Aromen und Texturen gezielt einsetzen und kombinieren lassen
• wie Formen, Einschneiden und Backen zur typischen Kruste und zum perfekten Ausbund führen
Dieser Kurs verbindet viel Praxis mit Genuss und lädt zu zahlreichen kleinen Aha-Momenten ein. Ideal für alle, die ihre Brotkunst vertiefen und das Baguette in all seinen Facetten kennenlernen möchten.
Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und dem Spaß am Tun
natürlich alle Lebensmittel und Getränke,
sowie die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze.
SOMMERFERIENWOCHE ……. AUSGEBUCHT !!
Was eignet sich besser in der ersten Ferienwoche als die Vorbereitung auf die restlichen Ferien? ☀️⛱️⛺
Deshalb basteln, formen und sammeln wir wichtige Dinge für eure ganz persönliche Ferienschachtel.
Für gemeinsames Kochen, Spielen und kleine Ausflüge bleibt trotzdem genügend Zeit.
… für Kinder von 6-11 Jahren …
Kursleitung: Mag. Sandra Reimers und Mag. Nicole Seiler
SOMMERFERIENWOCHE ……. AUSGEBUCHT !!
Was eignet sich besser in der ersten Ferienwoche als die Vorbereitung auf die restlichen Ferien? ☀️⛱️⛺
Deshalb basteln, formen und sammeln wir wichtige Dinge für eure ganz persönliche Ferienschachtel.
Für gemeinsames Kochen, Spielen und kleine Ausflüge bleibt trotzdem genügend Zeit.
… für Kinder von 6-11 Jahren …
Kursleitung: Mag. Sandra Reimers und Mag. Nicole Seiler
SOMMERFERIENWOCHE ……. AUSGEBUCHT !!
Was eignet sich besser in der ersten Ferienwoche als die Vorbereitung auf die restlichen Ferien? ☀️⛱️⛺
Deshalb basteln, formen und sammeln wir wichtige Dinge für eure ganz persönliche Ferienschachtel.
Für gemeinsames Kochen, Spielen und kleine Ausflüge bleibt trotzdem genügend Zeit.
… für Kinder von 6-11 Jahren …
Kursleitung: Mag. Sandra Reimers und Mag. Nicole Seiler
SOMMERFERIENWOCHE ……. AUSGEBUCHT !!
Was eignet sich besser in der ersten Ferienwoche als die Vorbereitung auf die restlichen Ferien? ☀️⛱️⛺
Deshalb basteln, formen und sammeln wir wichtige Dinge für eure ganz persönliche Ferienschachtel.
Für gemeinsames Kochen, Spielen und kleine Ausflüge bleibt trotzdem genügend Zeit.
… für Kinder von 6-11 Jahren …
Kursleitung: Mag. Sandra Reimers und Mag. Nicole Seiler
SOMMERFERIENWOCHE ……. AUSGEBUCHT !!
Was eignet sich besser in der ersten Ferienwoche als die Vorbereitung auf die restlichen Ferien? ☀️⛱️⛺
Deshalb basteln, formen und sammeln wir wichtige Dinge für eure ganz persönliche Ferienschachtel.
Für gemeinsames Kochen, Spielen und kleine Ausflüge bleibt trotzdem genügend Zeit.
… für Kinder von 6-11 Jahren …
Kursleitung: Mag. Sandra Reimers und Mag. Nicole Seiler
Was tun, wenn im Alltag keine Zeit bleibt, frisch zu kochen?
Gut, wenn du selbstgemachte Fermente zu Hause hast – ohne unnötige Pasteurisierung und mit der maximalen Vitamin-Dosis!
In diesem Workshop lernst du…
- warum fermentierte Lebensmittel für uns so gesund sind.
- wie du deine eigenen Fermente herstellst.
- worauf du achten musst, damit es mit der Fermentation auch wirklich klappt.
- was du alles fermentieren kannst.
Und das Beste: Deine ersten selbst angesetzten Fermente nimmst du gleich mit nach Hause – für den nächsten Essens-Engpass.
Inkludiert sind Bio-Lebensmittel, Gerätschaften und ein ausführliches Skriptum mit Rezepten.
Kursleitung: Mag. Christine Grasl, pflanzen@christinegrasl.com
Info & Anmeldung: www.christinegrasl.com/events
Für alle, die es lieber etwas würziger und schärfer mögen: Der koreanische Fermentations-Klassiker aus Chinakohl, Chili und Gewürzen erfreut sich auch hierzulande großer Beliebtheit.
Wer auf Pasteurisierung und allerlei fragwürdige Konservierungsstoffe verzichten möchte, macht sich sein Kimchi einfach selbst.
Entdecke den leckeren Geschmack und bring deine Verdauung mit wertvollen Fermenten auf Vordermann.
- In diesem Workshop lernst du…
- wie du dein eigenes Kimchi herstellst.
- was für Variations-Möglichkeiten es gibt.
- worauf du achten musst, damit es mit der Fermentation auch wirklich klappt.
- womit du dein fertiges Kimchi kombinieren und zubereiten kannst.
Und das Beste: Dein erstes selbst gemachtes Kimchi nimmst du gleich mit nach Hause.
Inkludiert sind Bio-Lebensmittel, Gerätschaften und ein ausführliches Skriptum mit Rezepten.
Kursleitung: Mag. Christine Grasl, pflanzen@christinegrasl.com
Info & Anmeldung: www.christinegrasl.com/events
Man glaub es kaum, … aber Weihnachten steht vor der Tür!
Und wie angenehm wäre das, wenn du dieses Jahr nicht auf den letzten Drücker Geschenke besorgen müsstest?
Deshalb gibt es diesen Workshop, bei dem du persönliche und einzigartige Weihnachtsgeschenke herstellst.
Ich öffne meinen Wild- und Gewürzpflanzen-Fundus für dich!
Aus vielen verschiedenen Zutaten machst du einen selbst zusammengestellten Kräuter-Adventkalender, aromatisches Gewürzöl, prickelnde Badebomben, duftende Tee- und Räuchermischungen, leckere Pralinen, entspannendes Badesalz, hübsche Christbaumanhänger und vieles mehr.
In diesem Workshop…
- fertigst du persönliche Geschenke mit Sinn
- sparst du Zeit und Nerven bei deinen Weihnachts-Besorgungen
- lernst du Spannendes über die Verwendung von Wild- und Gewürzpflanzen
- darfst du deiner Kreativität in geselliger Runde freien Lauf lassen
- stimmst du dich in einer entspannten Umgebung auf Weihnachten ein
Und das Beste: Du nimmst deine Geschenke fix und fertig mit nach Hause.
Inkludiert sind vielfältige Materialien & Zutaten sowie Material für ansprechende Verpackungen
Anmeldung und Bezahlung unter: pflanzen@christinegrasl.com
Info & Anmeldung: www.christinegrasl.com/events
Zur Wintersonnenwende beginnt die magische Zeit des Winters: Zwölf Rauhnächte begleiten uns vom alten in das neue Jahr und lassen uns auch ein bisschen in die Zukunft blicken.
Schon immer wurden an diesen Tagen heilsame Pflanzen verräuchert, um Haus und Hof zu reinigen. Viele von ihnen haben eine desinfizierende Wirkung, andere dienen mehr der Reinigung des Geistes.
Durch Räucherwerk erzeugen wir ein angenehmes, wohliges Raumklima in kalten Winternächten.
In diesem Workshop…
- erfährst du, wie du die Rauhnächte für dich nützen kannst
- fertigst du deine persönliche Räucherschale an
- stellen wir gemeinsam unsere eigene Räuchermischung zusammen
- machen wir ein kleines Räucherritual
- bekommst du eine Anleitung sowie ein Tagebuch für das bewusste Erleben der Rauhnäuchte
Und das Beste: Deine selbst hergestellte Räucherschale und -mischung nimmst du gleich mit nach Hause.
Inkludiert sind Materialien für Räucherschale und -werk, Räucherkohle sowie ein ausführliches Skriptum mit Anleitung zum Räuchern und einem Rauhnachts-Tagebuch.
Kursleitung: Mag. Christine Grasl, pflanzen@christinegrasl.com
Info & Anmeldung: www.christinegrasl.com/events