Melonen-Paprika-Chutney

Zutaten:

  • 250 g Honig- oder Zuckermelone
  • 150 g roter Paprika
  • 1 Orange
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Handvoll Rosinen
  • 100 ml Essig
  • 100 ml Orangensaft
  • 1 TL gemahlene Senfkörner
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Melone und Orange schälen und würfelig schneiden. Paprika putzen und ebenfalls in Würfel zerkleinern. Zwiebel fein schneiden. Alle Zutaten gemeinsam in einem Topf erhitzen und 5 Minuten köcheln lassen. Fast ständig dabei umrühren! Noch heiß in Twistgläser füllen.

Veröffentlicht unter News
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