Zutaten:
- 250 g Honig- oder Zuckermelone
- 150 g roter Paprika
- 1 Orange
- 1/2 Zwiebel
- 1 Handvoll Rosinen
- 100 ml Essig
- 100 ml Orangensaft
- 1 TL gemahlene Senfkörner
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Melone und Orange schälen und würfelig schneiden. Paprika putzen und ebenfalls in Würfel zerkleinern. Zwiebel fein schneiden. Alle Zutaten gemeinsam in einem Topf erhitzen und 5 Minuten köcheln lassen. Fast ständig dabei umrühren! Noch heiß in Twistgläser füllen.